Elaboración paso a paso

1. 1 Cortar el calabacin y la cebolla en trozos pequeños.
2. 2 Pochar las verduras hasta que estén blandas.
3. 3 Añadir el caldo de verduras y cocer 15 minutos a fuego medio.
4. 4 Triturar para obtener la salsa de calabacín.
5. 5 Cocer los espaguettis al dente.
6. 6 Mezclar los espaguettis con la salsa y añadir un poquito de jengibre en polvo.
7. 7 Cortar los tomates cherry en cuartos.
8. 8 Servir los espaguettis y decorar con los tomates cherry.