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Plato Principal
Loubia
Ingredientes
- 250 gramos de Alubias blancas cocidas
- 1 gramos de Azúcar
- 2 gramos de Cúrcuma en polvo
- 2 gramos de Comino en polvo
- 1 unidades de Diente de ajo
- 1 gramos de Jengibre en polvo
- 1 unidades de Media cebolla
- 8 gramos de Perejil picado
- 1 gramos de Pimentón
- 1 unidades de Tomate
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 8 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos raciones de esta loubia.
Elaboración paso a paso
- 1 Pelar la cebolla y el diente de ajo.
- 2 Rallar el tomate y la cebolla.
- 3 Picar el diente de ajo.
- 4 Cocinar la cebolla en una olla con un poco de aceite de oliva durante unos 5 minutos.
- 5 Añadir el ajo picado, el perejil picado, el jengibre en polvo, el comino en polvo, la cúrcuma en polvo y el pimentón y cocinar durante un par de minutos.
- 6 Agregar el tomate rallado y una pizca de azúcar y cocinar hasta que se haya consumido todo el líquido del tomate.
- 7 Añadir 250 ml. de agua y cocer durante unos 10 minutos.
- 8 Agregar las alubias cocidas y cocinar durante 5 minutos más.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 4 meses 2023-12-26 11:13:26
