Elaboración paso a paso

1. 1 Pelar la cebolla.
2. 2 Cortar la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo en dados pequeños.
3. 3 Rehogar las verduras hasta que estén cocinadas.
4. 4 Calentar el agua con un poco de cúrcuma y unas gotas de aceite.
5. 5 Retirar del fuego cuando hierva y verter el cuscús.
6. 6 Tapar y dejar reposar 3 minutos.
7. 7 Añadir la mantequilla al cuscús y mezclar con la ayuda de un tenedor.
8. 8 Agregar el cuscús a las verduras y rehogar un par de minutos.