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105 Recetas de cocina que contienen los ingredientes:

Vino

Albóndigas de merluza y langostinos

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Roberto 608

vino blanco

Ingredientes

600 gramos de Agua
4 unidades de Cabezas y cáscaras de los langostinos
1 unidades de Cebolla
1 cucharadas de Cebollino picado
2 unidades de Dientes de ajo
1-2 unidades de Espinas de pescado
15 gramos de Harina
1 al gusto de Harina para enharinar las albóndigas
1 unidades de Huevo
4 unidades de Langostinos (unos 50 gr. una vez pelados)
1 al gusto de Leche
300 gramos de Merluza desmenuzada sin piel ni espinas
35 gramos de Pan duro
2 cucharadas de Pan rallado
250 gramos de Patatas
1 cucharadas de Perejil picado
1 al gusto de Pimentón
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
125 gramos de Vino blanco

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Peras al vino tinto

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Roberto 608

vino tinto

Ingredientes

1-2 unidades de Anís estrellado
100 gramos de Azúcar
2 unidades de Clavos de olor
2 unidades de Peras conferencia
2 cucharadas de Queso Mascarpone
1 unidades de Rama de canela
2 unidades de Rodajas finas de naranja
700 gramos de Vino tinto

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Torta arcobaleno

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Roberto 608

vino blanco

Ingredientes

15 gramos de Aceite de oliva
250 gramos de Espinacas limpias y troceadas
220 gramos de Harina
140 gramos de Jamón york
100 gramos de Leche
15 gramos de Mantequilla
3 unidades de Pimientos rojos
140 gramos de Queso edam en lonchas
una pizca unidades de Sal
150 gramos de Vino blanco
1 unidades de Yema de huevo

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Estofado de ternera con setas shiitake

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Roberto 608

vino tinto

Ingredientes

100 gramos de Brandy
750 gramos de Caldo de carne
2 unidades de Cebollas
1 al gusto de Harina para enharinar la carne
1 unidades de Hoja de laurel
12 unidades de Setas shiitake deshidratadas
800 gramos de Ternera de guisar troceada
1 cucharadas de Tomate en conserva troceado
50 gramos de Vino tinto
2 unidades de Zanahorias

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Chutney de piña

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Roberto 608

VINAGRE DE VINO BLANCO

Ingredientes

50 gramos de Azúcar moreno
1 cucharad unidades de Chile Kashmiri deshidratado y troceado
8 unidades de Granos de pimienta
5 unidades de Las semillas de cinco vainas de cardamomo verde
1 unidades de Piña (deben quedar unos 750 gr. una vez pelada y
1 cucharad unidades de Semillas de cilantro
80 gramos de VINAGRE DE VINO BLANCO

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Risotto de tomate y albahaca

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Roberto 608

vino blanco

Ingredientes

75 gramos de Arroz
300-350 gramos de Caldo de verduras
50 gramos de Cebolla
1 unidades de Diente de ajo
5 unidades de Hojas de albahaca fresca
10 gramos de Mantequilla
15 gramos de Parmesano
125 gramos de Tomate en conserva
30 gramos de Vino blanco

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Mostaza de Dijon casera

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Roberto 608

vino blanco

Ingredientes

3-4 cucharadas de Agua un poco caliente
media cuch unidades de Azúcar
media cuch unidades de Sal
50 gramos de Semillas de mostaza negra
15 gramos de Vinagre de manzana
25 gramos de Vino blanco

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Hornazo de Salamanca

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Roberto 608

vino blanco

Ingredientes

50 gramos de Aceite de oliva
100 gramos de Agua tibia
2 unidades de Chorizos
4 gramos de Filetes de lomo de cerdo adobado
500 gramos de Harina
2 unidades de Huevos batidos
7 gramos de Levadura seca instántanea
4 unidades de Loonchas de jamón serrano
70 gramos de Manteca de cerdo derretida
1 cucharadas de Pimentón
8 gramos de Sal
60 gramos de Vino blanco

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Certosino di Bologna o panspeziale

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Roberto 608

Vino de Marsala

Ingredientes

50 gramos de Almendras enteras sin piel
1 al gusto de Almendras enteras sin piel para decorar
30 gramos de Cacao en polvo
media cucha unidades de Canela en polvo
50 gramos de Chocolate troceado
25 gramos de Cidra confitada
1 al gusto de Fruta confitada para decorar
200 gramos de Harina
5 gramos de Levadura en polvo
80 gramos de Miel
1 al gusto de Miel caliente
130 gramos de Mostarda bolognese o mermelada de membrillo
25 gramos de Naranja confitada
media cucha unidades de Nuez moscada
20 gramos de Piñones
una pizca unidades de Sal
100 gramos de Vino de Marsala

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105 Recetas de cocina que contienen los ingredientes:

Plato Principal

Albóndigas de merluza y langostinos

Postres

Peras al vino tinto

Plato Principal

Torta arcobaleno

Plato Principal

Estofado de ternera con setas shiitake

Entrantes

Chutney de piña

Plato Principal

Risotto de tomate y albahaca

Aliños y salsas

Mostaza de Dijon casera

Plato Principal

Hornazo de Salamanca

Reposteria

Certosino di Bologna o panspeziale