ketchup, Maíz dulce, mayonesa, pasta, Piña en su jugo, Sandía, Zumo de naranja

Ensaladas

Ensalada de pasta con piña y sandía

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Roberto Perez Muñoz 348

ketchupMaíz dulcemayonesapastaPiña en su jugoSandíaZumo de naranja

Ingredientes

al gusto Ketchup
100 gramos de Maíz dulce
4 cucharadas de Mayonesa
250 gramos de Pasta
150 gramos de Piña en su jugo
150 gramos de Sandía
al gusto Zumo de naranja

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Plato Principal

Pasta de gorgonzola, mascarpone y nueces

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La Hoja de Albahaca 5

Pasta de gorgonzola, mascarpone y nueces

de pasta cortade pasta corta (nosotros utilizamos Trofie)pasta

Ingredientes

360 gramos de De pasta corta
360 gramos de De pasta corta (nosotros utilizamos Trofie)
100 gramos de Gorgonzola
1 Tacita unidades de Leche
1 nuez unidades de Mantequilla
150 gramos de Mascarpone
45 gramos de Nueces
1 cucharada de Parmesano
360 gramos de Pasta
1 pizca unidades de Sal

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Plato Principal Sin gluten

“Mac and pumpkin-cheese” vegano

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laravalmar 4

Pasta de misoPasta de sésamoPasta sin gluten

Ingredientes

al gusto Agua
1 lata de Calabaza
6 cucharadas de Leche de coco
1 cucharada de Pasta de miso
3 cucharadas de Pasta de sésamo
100 gramos de Pasta sin gluten
al gusto Pimiento
al gusto Polvo de Cayena
al gusto Sal

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Plato Principal

Pasta con salsa de berenjena y ñora

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Roberto 627

Agua de cocción de la pastapasta

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de oliva
250 gramos de Agua de cocción de la pasta
3 gramos de Albahaca
1 unidad de Berenjena de 250 gr. aproximadamente
1 unidad de Ñora
150 gramos de Pasta
al gusto Sal
8 unidades de Tomates cherry

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Entrantes

Montadito de Pollo con Salsa de Curry

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La Cocina Imperfecta 55

Cucharadas de Mayonesamayonesa

Ingredientes

4 unidades de Anchoas
1 unidad de Cucharada de Curry
1 unidad de Cucharada de Mascarpone
3 unidades de Cucharadas de Mayonesa
8 unidades de Langostinos
1 unidad de Lechuga
1 cucharada de Mascarpone
3 cucharadas de Mayonesa
1 unidad de Pan
1 unidad de Pechuga de pollo
1 unidad de Sal y aceite
1 unidad de Yema Cocida

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Ensaladas

Ensalada de pasta con salmón ahumado

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Roberto 627

Maíz dulcepasta

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
4 cucharadas de Maíz dulce
200 gramos de Pasta
120 gramos de Queso Fresco
100 gramos de Salmón ahumado

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Ensaladas

Ensaladilla rusa con boniato y espárragos blancos

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Roberto 627

Ensaladilla rusa con boniato y espárragos blancos

Maíz dulcemayonesa

Ingredientes

20 unidades de Aceitunas verdes
2 unidades de Boniatos
8 unidades de Espárragos blancos
4 cucharadas de Guisantes cocidos
2 unidades de Huevos
100 gramos de Maíz dulce
al gusto Mayonesa
4 unidades de Patatas medianas

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Plato Principal

Pulled pork BBQ

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Roberto 627

ketchupZumo de naranja

Ingredientes

1 cucharada de Azúcar moreno
500 gramos de Caldo de carne
1 unidad de Cebolla
500 gramos de Chuleta de aguja de cerdo deshuesada
2 unidades de Dientes de ajo pelados
2 unidades de Hoja de laurel
40 gramos de Ketchup
20 gramos de Miel
1 cucharad unidades de Pimentón
175 gramos de Tomate triturado
200 gramos de Zumo de naranja

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Entrantes

Empanadas argentinas de pulled pork BBQ

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Roberto 627

ketchupZumo de naranja

Ingredientes

120 gramos de Agua caliente
500 gramos de Caldo de carne
1 unidad de Cebolla
500 gramos de Chuleta de aguja de cerdo deshuesada
2 unidades de Dientes de ajo pelados
250 gramos de Harina de fuerza
2 unidades de Hojas de laurel
1 unidad de Huevo batido
40 gramos de Ketchup
40 gramos de Manteca de cerdo derretida
20 gramos de Miel
1 cucharad unidades de Pimentón
al gusto Sal
175 gramos de Tomate triturado
200 gramos de Zumo de naranja

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Postres

Crêpes Suzette

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Cathy Pérez 178

zumo de naranja recién exprimido

Ingredientes

80 gramos de Azúcar
6 unidades de Crepes
al gusto Helado de vainilla o nata
1/2 vasos de Icor Grand Marnier triple seco
100 gramos de Mantequilla
1 vaso de Zumo de naranja recién exprimido

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Entrantes Sin gluten

Ensalada de patata y naranja

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Teresa Rodríguez 2

Zumo de naranja

Ingredientes

6 cucharadas de Aceite de oliva
1 lata de Atún
1/2 unidades de Cebolla
1 unidad de Huevo
1 unidad de Naranja
2 unidades de Patatas
1 cucharada de Zumo de limón
2 cucharadas de Zumo de naranja

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Entrantes Sin gluten

Ostras en escabeche

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Plancton Marino 51

Zumo de naranja

Ingredientes

5 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
al gusto Eneldo
6 unidades de Ostras
0 gramo de Plancton Marino
1 pequeña cucharadas de Plancton Marino Veta la Palma
30 gramos de Puerro
al gusto Ralladura de limón
1/2 litros de Zumo de limón
1/2 litros de Zumo de naranja

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