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Pasta de gorgonzola, mascarpone y nueces

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona

Utensilios

  • PT30M 30 minutos,
  • 6 Pasos
Esta semana una receta muy sencilla y al mismo tiempo muy gustosa, ideal para sorprender vuestra familia o amigos.

Paso a paso

  1. 1 Cortar en cubitos el gorgonzola y aplastar, ablandar en un cuenco el mascarpone.
  2. 2 Triturar las nueces con un rodillo de cocina.
  3. 3 Poner la olla con agua para la pasta a hervir.
  4. 4 Poner la sartén con las nueces a fuego bajo con una nuez de mantequilla, una vez derretida añadir los quesos blandos y la leche.
  5. 5 Dejar derretir el todo y ajustar de sal, remover, añadir el parmesano, las nueces, guardando un poco para la decoración final, y dejar calentar otros 5 minutos, luego apagar el fuego.
  6. 6 Cocinar la pasta al dente, una vez lista escurrirla y saltear con la crema de quesos unos minutos para que todos los ingredientes se mezclen. Emplatar y espolvorear con la nueces que hemos guardado. Buon Appetito!

Referencia web de esta receta

www.lahojadealbahaca.com
hace 5 años

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