huevo, mantequilla, nata, patatas, pimienta, queso rallado, sal (página 12)

Entrantes

Ensaladilla Atún y Lactonesa

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Cocinafugaz de NKgourmet 50

huevosPatatas medianassal

Ingredientes

1 vaso de Aceite girasol
1 lata de Atún
1 unidad de Bote Atún
1 unidad de Bote macedonia Verdura
2 unidades de Huevos
1/2 vasos de Leche
1 lata de Macedonia Verdura
2 unidades de Patatas medianas
1/2 cucharadas de Sal
1 unidad de Vaso de aceite girasol
1/2 unidades de Vaso de Leche
2 cucharadas de Vinagre

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Aliños y salsas

Cestitas de patata con ensalada de manzana y zanahoria

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Roberto Perez Muñoz 348

Cestitas de patata con ensalada de manzana y zanahoria

huevopatatassal

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
1/2 unidades de Cebolla
1 unidad de Huevo
60 gramos de Lechuga
1 unidad de Limón
1/2 unidades de Manzana verde
2 unidades de Patatas
al gusto Sal
al gusto Vinagre
1/2 unidades de Zanahoria

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Entrantes

Hervido valenciano o bollit

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Roberto 621

huevospatatassal

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
4 unidades de Cebollas pequeñas
4 unidades de Huevos
200 gramos de Judias verdes
4 unidades de Patatas
al gusto Sal
2 unidades de Zanahorias

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Entrantes

”Helado” de puré de patatas

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Roberto Perez Muñoz 348

huevospatatassal

Ingredientes

al gusto Bonito en aceite
125 gramos de Cebollitas en vinagre y alcaparras)
al gusto Huevos
2 unidades de Mayonesa
125 gramos de Olivas
500 gramos de Patatas
Pimentón
Sal
125 gramos de Variantes (pepinillos

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Plato Principal

Receta tortitas de patata con calabacín

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Recetas Cocina 247

huevopatatasSal y aceite

Ingredientes

1 unidad de Calabacin
1 cucharada de Harina
1 unidad de Huevo
600 gramos de Patatas
al gusto Queso
al gusto Sal y aceite

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Ensaladas

Como hacer la autentica ensalada alemana de patata

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Recetas Cocina 247

Como hacer la autentica ensalada alemana de patata

huevospatatasSalchichas

Ingredientes

media unidades de Cebolla
3 unidades de Huevos
500 gramos de Mayonesa
1 cucharada de Mostaza
1250 gramos de Patatas
100 gramos de Pepinillos
200 gramos de Salchichas

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Entrantes Sin gluten

Patatas bravas

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Adrián Hereza 2

Huevo fritopatatassal

Ingredientes

150 centilitros de Aceite oliva
1 diente de Ajo
1 unidad de Chile chipotle
2 unidades de Huevo frito
50 centilitros de Leche entera vaca
600 gramos de Patatas
al gusto Sal
al gusto Tomate frito casero

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Plato Principal

Fricassé

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Roberto 621

huevoPatatas (unos 350 gr. aproximadamente)sal

Ingredientes

25 gramos de Aceite de oliva
30 unidades de Aceitunas negras
180 gramos de Agua tibia
100 gramos de Atún en aceite escurrido
15 gramos de Azúcar
1 unidad de Chile picante deshidratado pequeño
un cuarto unidades de Cilantro en grano
un cuarto unidades de Comino en grano
media unidades de Diente de ajo
400 gramos de Harina
3 unidades de Huevo
2 gramos de Levadura seca instantánea
3 unidades de Patatas (unos 350 gr. aproximadamente)
15 gramos de Pimientos deshidratados
8 gramos de Sal
un octavo unidades de Semillas de alcaravea

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Entrantes

Pimientos del Piquillo rellenos de crema de tortilla de patatas

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Roberto Perez Muñoz 348

Pimientos del Piquillo rellenos de crema de tortilla de patatas

huevospatatasPatatas medianas

Ingredientes

3 unidades de Huevos
2 unidades de Patatas
2 unidades de Patatas medianas
8 unidades de Pimientos del piquillo

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Reposteria

Bica blanca de Laza

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Roberto 621

Claras de huevoNata con un 35% de materia grasasal

Ingredientes

250 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar para espolvorear
5 unidades de Claras de huevo
225 gramos de Harina
200 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
1 gramo de Sal

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Plato Principal

Quiche de pimientos y queso de cabra

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Mariquilla Power 64

huevosnataqueso rallado

Ingredientes

5 unidades de Huevos
10 centilitros de Leche
1 unidad de Masa brisa
30 centilitros de Nata
1 unidad de Pimiento rojo
50 gramos de Queso de cabra
50 gramos de Queso rallado

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Postres

Torta 3 leches

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Recetas Cocina 247

clara de huevoCrema de leche ( Nata para montar)huevos

Ingredientes

150 gramos de Azúcar
3 unidades de Clara de huevo
250 centilitros de Crema de leche ( Nata para montar)
1 cucharada de Esencia de vainilla
150 gramos de Harina
5 unidades de Huevos
300 centilitros de Leche consensada
300 centilitros de Leche evaporada
1 cucharada de Levadura

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