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Reposteria
Bica blanca de Laza
Ingredientes
- 250 gramos de Azúcar
- 1 al gusto de Azúcar para espolvorear
- 5 unidades de Claras de huevo
- 225 gramos de Harina
- 200 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
- 1 gramos de Sal
Facilidad
Saludable
Picante
- PT1H0M 60 minutos,
- 7 Pasos
Esta receta la he hecho en un molde de 20x25 cm y es muy recomendable forrar el molde donde se vaya a hornear con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.
Elaboración paso a paso
- 1 Montar la nata hasta que se empiecen a formar picos.
- 2 Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
- 3 Cuando estén semi montadas, añadir poco a poco el azúcar y terminar de montarlas.
- 4 Agregar la harina poco a poco y con movimientos envolventes hasta que se integre por completo.
- 5 Añadir la nata poco a poco y con movimientos envolventes hasta conseguir una masa homogénea.
- 6 Verter la masa sobre un molde forrado con papel de horno y espolvorear con azúcar.
- 7 Hornear a 180ºC durante unos 45 minutos.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 3 años 2023-01-19 10:31:08
