Recetas de cocina con cebolla, Garbanzos cocidos, harina, Higado de pollo, judías verdes, Pimentón, pimiento rojo, Puerro,

Plato Principal

Gazpacho manchego

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Roberto 608

cebollaPimentón

Ingredientes

2 dientes de Ajo
3-5 centilitros de Caldo de carne con azafrán
1 unidades de Cebolla
1 unidades de Medio conejo
1 unidades de Patata
1 al gusto de Pimentón
200 gramos de Torta de cenceña o torta de gazpacho
1 unidades de Un chorrito de vino blanco

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Entrantes

Cuscús con verduras

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Roberto 608

cebollapimiento rojo

Ingredientes

1 unidades de 250 ml. de agua
1 al gusto de Cúrcuma
1 unidades de Cebolla
250 gramos de Cuscús
10 gramos de Mantequilla
1 unidades de Pimiento rojo
1 unidades de Pimiento verde

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Aliños y salsas

Salsa brava

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Roberto Perez Muñoz 348

cebollaPimentón picante

Ingredientes

5 gramos de Azúcar moreno
1 unidades de Cebolla
5 gramos de Pimentón picante
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
500 gramos de Tomate

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Ensaladas

Ensalada de atún

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Roberto Perez Muñoz 348

Cebolla frita crujientepimiento rojo

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
200 gramos de Atún en aceite
1 al gusto de Cebolla frita crujiente
4 unidades de Esparragos blancos
150 gramos de Lechuga
100 gramos de Pimiento rojo
60 gramos de Queso
1 al gusto de Sal

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Entrantes

Salpicón de marisco

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Roberto Perez Muñoz 348

cebollapimiento rojo

Ingredientes

100 gramos de Cebolla
200 gramos de Langostinos cocidos
200 gramos de Mejillones cocidos
1 al gusto de Perejil picado
100 gramos de Pimiento rojo
100 gramos de Pimiento verde
200 gramos de Pulpo cocido
1 unidades de Tomate
1 al gusto de Vinagreta

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Entrantes

Cake salado de bacon y cerveza

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Roberto 608

cebollaharina

Ingredientes

100 gramos de Aceite de girasol
125 gramos de Bacon
1 unidades de Cebolla
100 gramos de Cerveza
180 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
2 unidades de Zanahorias

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Entrantes

Hojaldre relleno de verduras con forma de espiral

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Roberto 608

Hojaldre relleno de verduras con forma de espiral

cebollapimiento rojo

Ingredientes

1 unidades de Berenjena pequeña
1 unidades de Cebolla
1 unidades de Medio calabacin
1 unidades de Pimiento rojo
2 unidades de Placas de hojaldre
1 unidades de Zanahoria

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Plato Principal

Empanada de mejillones

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Roberto 608

cebollaPuerro

Ingredientes

1 unidades de Cebolla
1 unidades de Masa de empanada
200 gramos de Mejillones en escabeche
1 unidades de Puerro
1 unidades de Tomate grande

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Entrantes

Sopa de fideos con almejas

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Roberto Perez Muñoz 348

cebollaPuerro

Ingredientes

24 unidades de Almejas
1500 gramos de Caldo de pescado con azafrán
1 unidades de Cebolla
120 gramos de Fideos
1 unidades de Puerro
1 unidades de Zanahoria

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Plato Principal

Lasaña de carne con bechamel

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Roberto 608

Cebollasharina

Ingredientes

1 al gusto de Bechamel
25 gramos de Brandy
500 gramos de Carne picada
2 unidades de Cebollas
1 cucharadas de Harina
12 unidades de Placas de lasaña
1 al gusto de Queso rallado
200 gramos de Tomate en conserva
2 unidades de Zanahorias

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Entrantes

Caldo de verduras

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Roberto 608

CebollasPuerro

Ingredientes

5 litros de Agua
4 unidades de Cebollas
2 unidades de Puerro
4 unidades de Zanahorias

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Plato Principal

Frittata de verduras al horno

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Roberto 608

cebollapimiento rojo

Ingredientes

100 gramos de Calabacin
100 gramos de Cebolla
8 unidades de Huevos
4 cucharadas de Mostaza
1 al gusto de Pimienta
100 gramos de Pimiento rojo
200 gramos de Queso rallado
1 al gusto de Sal
20 unidades de Tomate Cherry

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