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Entrantes
Caldo de marisco
Ingredientes
- 1500 gramos de Agua
- 12 unidades de Cabezas y cáscaras de langostinos
- 1 unidades de Media cebolla
- 1 unidades de MEDIO PUERRO
- 1 unidades de Zanahoria
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 6 Pasos
Enriquece tus sopas, arroces y guisos con este caldo de marisco casero
Elaboración paso a paso
- 1 Pelar la cebolla y la zanahoria.
- 2 Trocear la cebolla, el puerro y la zanahoria.
- 3 Dorar las cabezas y las cáscaras de langostinos en una olla con un poquito de aceite de oliva.
- 4 Agregar las verduras y cocinar durante unos minutos.
- 5 Añadir el agua y cocer a fuego suave durante 30 minutos, retirando con una cuchara la espuma que pudiese aparecer durante la cocción.
- 6 Colar el caldo de marisco.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 3 años 2021-11-24 11:28:48
