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Caldo de marisco

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 6 Pasos
Enriquece tus sopas, arroces y guisos con este caldo de marisco casero

Elaboración paso a paso

  1. 1 Pelar la cebolla y la zanahoria.
  2. 2 Trocear la cebolla, el puerro y la zanahoria.
  3. 3 Dorar las cabezas y las cáscaras de langostinos en una olla con un poquito de aceite de oliva.
  4. 4 Agregar las verduras y cocinar durante unos minutos.
  5. 5 Añadir el agua y cocer a fuego suave durante 30 minutos, retirando con una cuchara la espuma que pudiese aparecer durante la cocción.
  6. 6 Colar el caldo de marisco.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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