Elaboración paso a paso

1. 1 Para hacer la salsa, triturar el yogur, el aceite de oliva, el zumo de limón, la miel y el cilantro con un vaso batidor o con una batidora de mano.
2. 2 Cocer durante unos cinco minutos o hasta que se haya convertido en una salsa muy espesa y dejar enfriar por completo.
3. 3 Mezclar la mayonesa con dos o tres cucharaditas de salsa de cilantro.
4. 4 Pelar la cebolla morada.
5. 5 Picar la cebolla morada, el pimiento rojo y las olivas.
6. 6 Mezclar el atún con la cebolla morada, el pimiento rojo, las olivas y la mayonesa de cilantro.
7. 7 Untar la mezcla en una rebanada de pan y tapar con otra rebanada para hacer un sandwich.
8. 8 Repetir el mismo procedimiento para hacer un segundo sandwich.