caldo, cebolla, coñac, mantequilla, pan, pan tostado, pimienta, queso rallado, sal (página 13)

Entrantes Sin gluten

Tortillas de quinoa

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Marisol Cruz Mamani 2

cebollaCEBOLLA PICADAsal

Ingredientes

1/2 litros de Aceite
1 vaso de Agua
4 cucharadas de Cebolla
4 cucharadas de CEBOLLA PICADA
500 gramos de Harina
2 unidades de Huevo
200 gramos de Quinoa
200 gramos de QUINUA COCIDA
al gusto Sal
4 cucharadas de Zanahoria
4 cucharadas de ZANAHORIA RASPADA

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Entrantes

Receta de la abuela: Sopa de pollo y fideos

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Cathy Pérez 178

Receta de la abuela: Sopa de pollo y fideos

Cebolla grandePastilla de caldo de pollosal

Ingredientes

2 dientes de Ajos
1/2 unidades de Cebolla grande
al gusto Colorante
2 puñados unidades de Fideos nº2
1 puñado unidades de Garbanzos
al gusto Hojas de hortelana
1 unidad de Pastilla de caldo de pollo
6 trozos unidades de Pollo
al gusto Sal
1/2 unidades de Zanahoria grande

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Plato Principal

Sopa de fideos soba con setas y calamares

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Roberto 625

Sopa de fideos soba con setas y calamares

Caldo DashiHuevos marinados en salsa de sojasalsa de soja

Ingredientes

1 litro de Caldo Dashi
150 gramos de Fideos de soba
4 unidades de Huevos marinados en salsa de soja
5 cucharadas de Mirin
5 cucharadas de Salsa de soja
12 unidades de Setas shiitake deshidratadas
1 unidad de Trozo de puerro pequeño
2 unidades de Tubos de pota

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Entrantes

Sopa Crema de Calabaza

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Cami Campillo 7

Caldo de verduraspimienta negra molidasal

Ingredientes

1 unidad de Calabaza
500 centilitros de Caldo de verduras
150 centilitros de Crema de leche
5 gramos de Pimienta negra molida
5 gramos de Sal

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Plato Principal Sin gluten

Manitas de cerdo con garbanzos

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foodinout 6

Caldo de pollocebollasal

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
7 unidades de Almendras
2 vasos de Caldo de pollo
1/2 unidades de Cebolla
500 gramos de Garbanzos
1 unidad de Guindilla
2 unidades de Hojas de laurel
4 unidades de Manitas de cerdo
1 unidad de Perejil
1 gramo de Pimentón dulce
al gusto Sal
2 unidades de Tomates

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Plato Principal

Bol de fideos Udon fríos

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Cathy Pérez 178

Caldo Dashipuñadito de cebolla o cebolleta picadasalsa de soja light

Ingredientes

1 vaso de Caldo Dashi
1 unidad de Cucharadita de jengibre rallado o encurtido
1 unidad de Cucharaditas de mezcla de sésamo y alga nori tost
1 unidad de Huevo escalfado
1 cucharada de Mirin
1 unidad de Paquete de fideos udon
1 unidad de Puñadito de ajillo picado
1 unidad de Puñadito de cebolla o cebolleta picada
1 unidad de Puñadito de escamas de bonito seco
1 unidad de Puñadito de setas shimeji
3 cucharadas de Salsa de soja light

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Plato Principal

Fabes con almejas y plancton

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Plancton Marino 51

caldo de pescadoCebollassal

Ingredientes

al gusto Aceite de Oliva Virgen Extra
500 gramos de Almejas
2 litros de Caldo de pescado
2 unidades de Cebollas
2 unidades de Dientes de ajo
500 gramos de Fabes de la Granja
1 cucharada de Harina
al gusto Hebras de azafrán
1 unidad de Hoja de laurel
al gusto Perejil
al gusto Pimentón dulce
2 cucharadas de Plancton Marino Veta la Palma
al gusto Sal
1 vaso de Vino blanco

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Veganas

Macarrones veganos con soja texturizada

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Roberto 625

Caldo de verdurascebollasalsa de tomate

Ingredientes

200 gramos de Caldo de verduras
1 unidad de Cebolla
320 gramos de Macarrones
400 gramos de Salsa de tomate
200 gramos de Soja texturizada

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Plato Principal

Alubias blancas con chorizo

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Roberto Perez Muñoz 348

Caldo de verdurascebollasalsa de tomate

Ingredientes

400 gramos de Alubias blancas cocidas
1 litro de Caldo de verduras
1 unidad de Cebolla
2 unidades de Chorizo
2 unidades de Dientes de ajo
1 cucharada de Harina
al gusto Pimenton
1 unidad de Pimiento rojo
1 unidad de Pimiento verde
4 cucharadas de Salsa de tomate

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Plato Principal

Pollo con almendras y arroz

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Toni Michel Caubet 458

Caldo de pollocebollasalsa de soja

Ingredientes

al gusto Aceite vegetal
1 diente de Ajo
150 gramos de Almendras
250 gramos de Arroz basmati
1 vaso de Caldo de pollo
1 unidad de Cebolla
5 gramos de Harina de maíz
1 unidad de Pechuga de pollo
1 unidad de Pimiento amarillo
10 centilitros de Salsa de soja
2 unidades de Zanahoria

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Plato Principal Sin gluten

Crema de brócoli

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Recetas con sazon 1

Caldo de verdurascebollasal

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
2 unidades de Brócoli
70 centilitros de Caldo de verduras
1 unidad de Cebolla
3 unidades de Chalota
10 centilitros de Nata líquida
3 gramos de Nuez moscada
5 gramos de Sal
3 gramos de Semillas de sémola

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Entrantes

Empanadas argentinas de pulled pork BBQ

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Roberto 625

Caldo de carnecebollasal

Ingredientes

120 gramos de Agua caliente
500 gramos de Caldo de carne
1 unidad de Cebolla
500 gramos de Chuleta de aguja de cerdo deshuesada
2 unidades de Dientes de ajo pelados
250 gramos de Harina de fuerza
2 unidades de Hojas de laurel
1 unidad de Huevo batido
40 gramos de Ketchup
40 gramos de Manteca de cerdo derretida
20 gramos de Miel
1 cucharad unidades de Pimentón
al gusto Sal
175 gramos de Tomate triturado
200 gramos de Zumo de naranja

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