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arrozPerejil picado

Ingredientes

300 gramos de Arroz
9 centilitros de Caldo de carne
1 unidad de Cebolla grande
120 gramos de Mantequilla
al gusto Perejil picado

Plato Principal

Calamares en su tinta con arroz blanco

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Roberto Perez Muñoz 348

arrozHoja de laurel

Ingredientes

2 dientes de Ajo
50 gramos de Arroz
1000 gramos de Calamares
250 gramos de Cebolla
1 unidad de Hoja de laurel
1 unidad de Sobre de tinta
2 unidades de Tomates
50 gramos de Vino blanco

Plato Principal

Pollo con salsa de mango

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Arroz basmatiHoja de laurel

Ingredientes

50 gramos de Agua
1 unidad de Arroz basmati
2 gramos de Cúrcuma en polvo
200 gramos de Deshuesado y troceado
al gusto Diente de ajo
450 gramos de Entremulso de pollo sin piel
1 unidad de Hoja de laurel
Jengibre en polvo
100 gramos de Leche de coco
125 gramos de Mango maduro
1 unidad de Media cebolla
1 unidad de Pimentón
2 gramos de Pimienta
al gusto Sal
1 gramo de Semillas de comino
1 gramo de Semillas de mostaza blanca
al gusto Trozo pequeño de rama de canela

Plato Principal

Arroz basmati con leche de coco

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Arroz basmatiHoja de laurel

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de coco en estado sólido
125 gramos de Agua
1 unidad de Anís estrellado
125 gramos de Arroz basmati
1 unidad de Cebolla morada
3 unidades de Clavos de olor
1 unidad de Hoja de laurel
5 unidades de Hojas de curry secas
125 gramos de Leche de coco
al gusto Sal
media cucharadas de Semillas de mostaza negra
3 unidades de Vainas de cardamomo verde

Plato Principal

Pollo al curry con arroz basmati

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Javier Castillo Suazo 8

Arroz basmatiDientes de ajo

Ingredientes

250 centilitros de Arroz basmati
1 unidad de Cebolla
2 unidades de Chile de árbol rojo seco
1/4 cucharadas de Comino
3 cucharadas de Curry
2 unidades de Dientes de ajo
1 unidad de Jengibre
250 centilitros de Leche de coco
1/4 cucharadas de Pimienta negra
1 unidad de Pimiento rojo dulce
250 gramos de Pollo (pechuga o solomillos)
1/2 cucharadas de Sal
1/2 cucharadas de Semillas de mostaza
1/2 cucharadas de Semillas de sésamo
2 unidades de Tomate
125 centilitros de Yogur natural

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Plato Principal

Pimientos rojos rellenos de arroz y carne picada

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Roberto Perez Muñoz 348

Pimientos rojos rellenos de arroz y carne picada

arrozDientes de ajo

Ingredientes

350 gramos de Arroz
250 gramos de Carne picada
1 unidad de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
4 unidades de Pimientos rojos
50 gramos de Piñones
1 unidad de Tomate
al gusto Tomillo

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Plato Principal

Arroz con setas y verduras

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arrozDientes de ajo

Ingredientes

1 litro de Agua caliente
320 gramos de Arroz
175 gramos de Calabacin
2 unidades de Dientes de ajo
30 gramos de Setas deshidratadas
2 unidades de Tomates pera
75 gramos de Zanahoria

Plato Principal

Arroz frito dorado o huang jin chao fan

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Arroz jazmínDientes de ajo

Ingredientes

175 gramos de Agua
125 gramos de Arroz jazmín
2 unidades de Dientes de ajo
100 gramos de Espárragos verdes
5-6 langos unidades de Langostinos
2 unidades de Yemas de huevo

Plato Principal

Kuku paka

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Arroz basmatiDientes de ajo

Ingredientes

100 gramos de Agua
50 gramos de Arroz basmati
media cucharadas de Azúcar
1 unidad de Cebolla
cuarto cucharadas de Comino en grano
cuarto cucharadas de Comino en polvo
cuarto cucharadas de Cúrcuma en polvo
2 unidades de Dientes de ajo
2 unidades de Entremuslos de pollo con piel y deshuesados de uno
cuarto cucharadas de Jengibre en polvo
200 gramos de Leche de coco
media cucharadas de Pimentón picante
al gusto Pimienta molida
al gusto Sal
200 gramos de Tomate en conserva troceado
1 unidad de Trozo pequeño de rama de canela
3 unidades de Vainas de cardamomo verde
5 gramos de Zumo de limón

Plato Principal Sin gluten

Risotto de calamar de Ángel León

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Plancton Marino 51

arrozcaldo de pescado

Ingredientes

6 gramos de Agua
1 diente de Ajo
100 gramos de Arroz
130 gramos de Calamar
400 gramos de Caldo de pescado
140 gramos de Cebolla
40 gramos de Mantequilla
2 gramos de Plancton Marino Veta la Palma
20 unidades de Puerro
60 gramos de Vino blanco

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Plato Principal Sin gluten

Arroz de pescado

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Toni Michel Caubet 471

Arroz integralcaldo de pescado

Ingredientes

3 dientes de Ajo
200 gramos de Almejas
200 gramos de Arroz integral
2 unidades de Calamar
1 litro de Caldo de pescado
1 unidad de Cebolla
3 unidades de Filete de merluza
4 unidades de Gambas
3 unidades de Pimiento verde
2 cucharadas de Tomate concentrado

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Entrantes

Arroz negro

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arrozcaldo de pescado

Ingredientes

320 gramos de Arroz
1 litro de Caldo de pescado
150 gramos de Langostinos
al gusto Pimentón
200 gramos de Sepia
1 unidad de Sobre de tinta
1 unidad de Tomate