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Arroz de pescado
Sin gluten
Ingredientes
- 3 dientes de Ajo
- 200 gramos de Almejas
- 200 gramos de Arroz integral
- 2 unidades de Calamar
- 1 litro de Caldo de pescado
- 1 unidad de Cebolla
- 3 unidades de Filete de merluza
- 4 unidades de Gambas
- 3 unidades de Pimiento verde
- 2 cucharadas de Tomate concentrado
Facilidad
Saludable
Picante
3/Persona
- 60 minutos,
- 8 Pasos
Un arroz de pescado, a veces le pongo otro tipo de pescado pero es lo que tenía hoy
Elaboración paso a paso
- 1 Calentar en una cazuela un poco de aceite e introducir el ajo picado. Dejamos hasta que dore
- 2 Agregamos la cebolla, picada finita. Cuando esté pochada, agregamos la cabeza de las gambas. Salpimentar al gusto
- 3 Troceamos la merluza en dados, y el calamar en rodajas. Y para dentro. Remover
- 4 Agregamos el pimiento cortado en tiras. Removemos
- 5 Ahora agregamos tomate, removemos bien. Agregamos el arroz.
- 6 Unos dos o tres minutos despues, agregamos el caldo. Remover de vez en cuando, hasta que esté el arroz. Unos 35 minutos.
- 7 Retirar del fuego y tapar.
- 8 Sazonar con perejil y limon
hace 10 años
3 Comentarios
- hace 10 años Ufff!! Molt bo!
- hace 10 años Más fácil de lo que parece!
- hace 9 años Sencilla. Podemos aprovechar algún pescado q tengamos. Yo la hice con rape y me salió riquísima. Y además de almejas, añadí algunos berberechos. En https://pescavante.es encontramos pescado y marisco para hacer ricos arroces.
