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Arroz negro
Ingredientes
- 320 gramos de Arroz
- 1 litro de Caldo de pescado
- 150 gramos de Langostinos
- al gusto Pimentón
- 200 gramos de Sepia
- 1 unidad de Sobre de tinta
- 1 unidad de Tomate
Facilidad
Saludable
Picante
- 30 minutos,
- 8 Pasos
El arroz negro suele acompañarse con un poquito de ali-oli, que le da un toque de ajo que hace a esta receta irresistible.
Elaboración paso a paso
- 1 Limpiar la sepia y cortarla en dados.
- 2 Pelar los langostinos.
- 3 Rallar el tomate.
- 4 Cocer la tinta en el caldo de pescado durante unos minutos.
- 5 Rehogar la sepia y los langostinos.
- 6 Añadir el tomate rallado y el pimentón.
- 7 Agregar el arroz y cocinar un par de minutos.
- 8 Añadir el caldo de pescado hirviendo y cocer durante unos 18 minutos a fuego medio.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 8 años
