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cebollaajotomate frito

Ingredientes

3 dientes de Ajo
1000 gramos de Berenjenas
300 gramos de Carne picada de cordero
200 gramos de Cebolla
4 unidades de Huevos
1 al gusto de Pimentón
200 gramos de Pimiento rojo
1 cucharadas de Tomate frito

Entrantes

Mini tartaletas de pasta brisa rellenas de tomates secos y cebollitas caramelizadas

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Mini tartaletas de pasta brisa rellenas de tomates secos y cebollitas caramelizadas

Mini tartaletas de pasta brisaajoalbahaca

Ingredientes

1 dientes de Ajo
1 al gusto de Albahaca
1 cucharadas de Azúcar
75 gramos de Cebollitas en vinagre
8 unidades de Mini tartaletas de pasta brisa
10 gramos de Piñones
50 gramos de Tomates secos

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Entrantes

Crema de boniato

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cebollaDientes de ajoalbahaca

Ingredientes

600 gramos de Agua
1 al gusto de Albahaca
800 gramos de Boniato
1 unidades de Cebolla
12 unidades de Champiñones portobello
3 unidades de Dientes de ajo
1 al gusto de Nuez moscada
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal

Plato Principal

Kare o curry japonés

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cebollaajo en polvoCebolla en polvo

Ingredientes

640 gramos de Agua
1 gramos de Ajo en polvo
75 gramos de Arroz
1 unidades de ½ manzana (unos 100 gr. una vez pelada y descoraz
4 gramos de Cúrcuma molida
75 gramos de Cebolla
1 gramos de Cebolla en polvo
2 gramos de Comino molido
35 gramos de Harina
1 al gusto de Jengibre en polvo
35 gramos de Mantequilla
1 cucharadas de Media cucharada de miel
1 cucharadas de Mirin
125 gramos de Patata
150 gramos de Pechuga de pavo cortada en dados
1 cucharadas de Salsa de soja
75 gramos de Zanahoria

Plato Principal

Risotto de tomate y albahaca

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cebollaDiente de ajoHojas de albahaca fresca

Ingredientes

75 gramos de Arroz
300-350 gramos de Caldo de verduras
50 gramos de Cebolla
1 unidades de Diente de ajo
5 unidades de Hojas de albahaca fresca
10 gramos de Mantequilla
15 gramos de Parmesano
125 gramos de Tomate en conserva
30 gramos de Vino blanco

Plato Principal

Pasta con tomate y gambas

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Toni Michel Caubet 438

pastacebollaajo

Ingredientes

3 unidades de Ajo
0.5 unidades de Cebolla
2 unidades de Chilli
400 gramos de Gambas
300 gramos de Pasta
500 gramos de Tomate
15 centilitros de Vino blanco

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Piscolabis

Huevos revueltos con tomates cherry y pan de cebolla

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Toni Michel Caubet 438

Huevos revueltos con tomates cherry y pan de cebolla

pan de cebollaalbahacaajo

Ingredientes

2 dientes de Ajo
- al gusto de Albahaca
2 unidades de Huevo
50 gramos de Pan de cebolla
50 gramos de Tomate Cherry

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Plato Principal

Canelones rellenos de carne picada y paté

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Roberto Perez Muñoz 348

Canelones rellenos de carne picada y paté

Laminas de pasta para canelonescebollaajo

Ingredientes

2 dientes de Ajo
200 gramos de Carne picada
1 unidades de Cebolla
16 unidades de Laminas de pasta para canelones
50 gramos de Paté
0 al gusto de Queso rallado
0 litros de Salsa de tomate
200 litros de Salsa mornay

Entrantes

Huevos rellenos de tomate y atún

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atún en aceite escurridoCebolla en polvoajo en polvo

Ingredientes

1 al gusto de Ajo en polvo
85 gramos de Atún en aceite escurrido
1 al gusto de Azúcar
1 al gusto de Cebolla en polvo
4 unidades de Huevos
1 al gusto de Jengibre en polvo
1 al gusto de Sal
350 gramos de Tomate triturado

Plato Principal

Hamburguesas de atún rojo y tomates secos

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Hamburguesas de atún rojo y tomates secos

Atún rojoCebolla en polvoajo en polvo

Ingredientes

1 al gusto de Ajo en polvo
210 gramos de Atún rojo
1 al gusto de Cebolla en polvo
1 al gusto de Jengibre en polvo
1 unidades de Patata mediana
1 al gusto de Pimentón
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
2 cucharadas de Salsa de soja
40 gramos de Tomates secos en aceite

Aliños y salsas

Salsa burger o salsa Big Mac

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cebollaCebolla en polvoajo en polvo

Ingredientes

3 gramos de Ajo en polvo
20 gramos de Azúcar
1 gramos de Cúrcuma molida
20 gramos de Cebolla
3 gramos de Cebolla en polvo
100 gramos de Mayonesa
50 gramos de Mostaza de Dijón
100 gramos de Pepino
2 gramos de Pimentón
20 gramos de VINAGRE DE VINO BLANCO