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Mini tartaletas de pasta brisa rellenas de tomates secos y cebollitas caramelizadas

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 10 Pasos
Aunque las tartaletas que yo he utilizado son compradas en el supermercado, si te animas, puedes hacerlas tú mismo con masa quebrada o pasta brisa casera.

Paso a paso

  • 1 Cortar las cebollitas en vinagre por la mitad.
  • 2 Cortar los tomates secos en aceite en tiras.
  • 3 Pelar y picar el ajo.
  • 4 Dorar las cebollitas en vinagre.
  • 5 Añadir el azúcar y cocinar un par de minutos.
  • 6 Agregar los tomates secos en aceite y los piñones.
  • 7 Añadir el diente de ajo picado y albahaca al gusto.
  • 8 Cocinar todo el conjunto un minuto más.
  • 9 Dejar templar el relleno.
  • 10 Rellenar las mini tartaletas de pasta brisa.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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