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Mousaka griega

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT45M 45 minutos,
  • 10 Pasos
Tradicionalmente se prepara con carne picada de cordero, pero si no la encuentras o no te gusta, puedes sustituirla sin ningún problema por cualquier otro tipo de carne picada.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Cortar la mitad de las berenjenas en láminas.
  2. 2 Dorar las láminas de berenjena y reservar.
  3. 3 Cortar el resto de berenjenas en dados.
  4. 4 Cortar en dados pequeños las cebollas, los dientes de ajo y el pimiento rojo.
  5. 5 Rehogar las cebollas, los dientes de ajo, el pimiento rojo y la berenjena en dados.
  6. 6 Añadir la carne y dorar.
  7. 7 Agregar el pimentón y el tomate frito cocinar unos minutos y dejar enfriar el relleno.
  8. 8 Batir los huevos y mezclarlos con el relleno.
  9. 9 Forrar un molde con las láminas de berenjena y verter el relleno dentro.
  10. 10 Hornear a 180ºC al Baño María durante 10-15 minutos, dejar templar y desmoldar.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 2 años

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