Elaboración paso a paso

1. 1 Cocer las láminas de pasta.
2. 2 Refrescar las láminas de pasta con agua fría y extender sobre un paño de cocina.
3. 3 Pelar la cebolla y los dientes de ajo.
4. 4 Picar la cebolla y los dientes de ajo.
5. 5 Pochar la cebolla y el ajo picado.
6. 6 Añadir la carne picada.
7. 7 Cuando la carne picada esté dorada, añadir el paté de cerdo y remover hasta que se mezcle bien con el resto de ingredientes.
8. 8 Dejar templar el rellena y rellenar las láminas de pasta.
9. 9 Cubrir los canelones con la salsa mornay y gratinar a 200ºC
10. 10 Espolvorear con el queso rallado
11. 11 Poner un poco de salsa de tomate en los platos y colocar los canelones encima.