ajo, albahaca, Guindilla, pasta, queso parmesano, tomate (página 12)

Plato Principal

Guiso de sepia con tomate y vino blanco

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Roberto 623

Dientes de ajoTomate concentrado

Ingredientes

1 gramo de Azúcar moreno
500 gramos de Cebolla
3 unidades de Dientes de ajo
600 gramos de Sepia troceada
50 gramos de Tomate concentrado
125 gramos de Vino blanco

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Plato Principal

Loubia

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Roberto 623

Diente de ajotomate

Ingredientes

250 gramos de Alubias blancas cocidas
1 gramo de Azúcar
2 gramos de Comino en polvo
2 gramos de Cúrcuma en polvo
1 unidad de Diente de ajo
1 gramo de Jengibre en polvo
1 unidad de Media cebolla
8 gramos de Perejil picado
1 gramo de Pimentón
1 unidad de Tomate

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Plato Principal

Titaina valenciana

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Roberto 623

Dientes de ajotomate triturado

Ingredientes

1 gramo de Azúcar
2 unidades de Dientes de ajo
125 gramos de Pimiento rojo
125 gramos de Pimiento verde italiano
25 gramos de Piñones
700 gramos de Tomate triturado
100 gramos de Tonyina de sorra o ventresca de atún desalada y t

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Plato Principal

Pulpo guisado con vino blanco

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Roberto 623

Diente de ajotomate

Ingredientes

50 gramos de Agua
1 unidad de Cebolla
1 gramo de Comino en polvo
2 unidades de Diente de ajo
1 unidad de Hoja de laurel
2 gramos de Pimentón
1 unidad de Pimiento verde
500 gramos de Tentáculos de pulpo cocido
1 unidad de Tomate
50 gramos de Vino blanco

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Plato Principal

Ajoarriero navarro

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Roberto 623

Diente de ajotomate triturado

Ingredientes

1 gramo de Azúcar
300 gramos de Bacalao desalado troceado
al gusto Cayena molida
1 unidad de Cebolla
2 unidades de Diente de ajo
1 unidad de Medio pimiento rojo
1 unidad de Medio pimiento verde
200 gramos de Patatas
al gusto Sal
200 gramos de Tomate triturado

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Plato Principal

Carcamusas toledanas

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Roberto 623

Diente de ajotomate triturado

Ingredientes

al gusto Cayena molida
1 unidad de Cebolla
2 unidades de Diente de ajo
80 gramos de Guisantes cocidos
500 gramos de Magro de cerdo troceado
200 gramos de Tomate triturado
250 gramos de Vino blanco

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Entrantes

Empanadas de pipián

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Roberto 623

Dientes de ajotomate

Ingredientes

500 gramos de Agua tibia
60 gramos de Cacahuetes tostados troceados
175 gramos de Cebolla
1 gramo de Colorante amarillo en polvo
1 cucharada de Comino en polvo
2 unidades de Dientes de ajo
380 gramos de Harina de maíz precocida
3 unidades de Hebras de azafrán
450 gramos de Patatas
1 cucharada de Pimentón
8 gramos de Sal
175 gramos de Tomate

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Plato Principal

Kuku paka

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Roberto 623

Dientes de ajoTomate en conserva troceado

Ingredientes

100 gramos de Agua
50 gramos de Arroz basmati
media cucharadas de Azúcar
1 unidad de Cebolla
cuarto cucharadas de Comino en grano
cuarto cucharadas de Comino en polvo
cuarto cucharadas de Cúrcuma en polvo
2 unidades de Dientes de ajo
2 unidades de Entremuslos de pollo con piel y deshuesados de uno
cuarto cucharadas de Jengibre en polvo
200 gramos de Leche de coco
media cucharadas de Pimentón picante
al gusto Pimienta molida
al gusto Sal
200 gramos de Tomate en conserva troceado
1 unidad de Trozo pequeño de rama de canela
3 unidades de Vainas de cardamomo verde
5 gramos de Zumo de limón

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Ensaladas

Zorongollo extremeño

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Roberto 623

Diente de ajoTomate pera grande

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
un cuarto unidades de Cebolla
1 unidad de Diente de ajo
2 unidades de Huevos
2 unidades de Pimientos rojos
al gusto Sal
1 unidad de Tomate pera grande
al gusto Vinagre de jerez
media cucharadas de VINAGRE DE VINO BLANCO

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Plato Principal

Butter chicken o pollo con salsa de mantequilla

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Roberto 623

Butter chicken o pollo con salsa de mantequilla

Pasta de ajoTomates

Ingredientes

2 cucharadas de Anacardos
1 cucharada de Azúcar
1 pizca unidades de Canela en polvo
50 gramos de Cebolla morada
1 pizca unidades de Chili Kashmiri
1 pizca unidades de Cilatro en grano
1 pizca unidades de Comino molido
250 gramos de Deshuesado y troceado
500 gramos de Entremuslo de pollo sin piel
25 gramos de Mantequilla
1 pizca unidades de Nuez moscada
1 cucharada de Pasta de ajo
1 cucharada de Pimentón picante
1 pizca unidades de Pimienta negra molida
Sal
1 trozo pe unidades de Semillas de una vaina de cardamomo verde
50 gramos de Tomates
1 unidad de VINAGRE DE VINO BLANCO

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Veganas

Alboronía

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Roberto 623

Dientes de ajotomate

Ingredientes

300 gramos de Berenjena
300 gramos de Calabacín
250 gramos de Calabaza pelada
250 gramos de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
1 cucharad unidades de Pimentón
150 gramos de Pimiento verde
250 gramos de Tomate

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Plato Principal

Lentejas con garbanzos

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Roberto 623

Diente de ajotomate triturado

Ingredientes

700 gramos de Agua
50 gramos de Bacon cortados en taquitos
media unidades de Cebolla
1 unidad de Diente de ajo
100 gramos de Garbanzos cocidos
1 unidad de Hoja de laurel
100 gramos de Lentejas
1 cucharada de Tomate triturado
media unidades de Zanahoria

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