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Plato Principal
Carcamusas toledanas
Ingredientes
- 1 al gusto de Cayena molida
- 1 unidades de Cebolla
- 2 unidades de Diente de ajo
- 80 gramos de Guisantes cocidos
- 500 gramos de Magro de cerdo troceado
- 200 gramos de Tomate triturado
- 250 gramos de Vino blanco
- PT1H0M 60 minutos,
- 6 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos raciones de carcamusas toledanas.
Elaboración paso a paso
- 1 Dorar la carne en una olla con aceite de oliva y reservar.
- 2 Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo.
- 3 Cocinar la cebolla y los dientes de ajo en la misma olla durante unos 10 minutos.
- 4 Añadir de nuevo la carne, una pizca de cayena y el vino blanco y cocer a fuego suave durante 20 minutos.
- 5 Agregar el tomate triturado cocer a fuego suave y tapado durante 20-25 minutos.
- 6 Añadir los guisantes cocidos y cocinar un minuto más.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 7 meses 2024-04-09 11:05:04
