agua, Huevos a temperatura ambiente, Mirin, salsa de soja (página 8)

Ensaladas

Ensalada de Tomate y Mozzarella

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La Cocina Imperfecta 55

Aguacate

Ingredientes

1 unidad de Aguacate
5 gramos de Albahaca
1 unidad de Cebolla
½ unidad de Limon
2 unidades de Mozzarella Fresca
5 gramos de Perejil
5 unidades de Tomates Pelados

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Entrantes

Tartaleta rústica de berenjena, huevo, queso de cabra y sweet chilli.

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Rocio Cosy 52

Tartaleta rústica de berenjena, huevo, queso de cabra y sweet chilli.

agua

Ingredientes

2 cucharadas de Agua
1/2 unidades de Berenjena
100 gramos de Col rizada
2 unidades de Huevos
50 gramos de Mantequilla
50 gramos de Queso de cabra
2 cucharadas de Salsa sweet chilli

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Plato Principal

Masa de pizza rápida

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Recetas Argentinas 26

Agua tibia cantidad necesaria

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite
1 centilitro de Agua tibia cantidad necesaria
1000 gramos de Harina Común
5 gramos de Levadura seca en polvo
1 cucharada de Sal

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Entrantes

Gazpacho de fresas

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FresasDeEuropa 6

agua

Ingredientes

0 litro de Aceite de Oliva Virgen Extra
al gusto Agua
medio unidades de Diente de ajo
500 gramos de Fresas
035 gramos de Pan duro
medio unidades de Pepino
medio unidades de Pimiento verde
al gusto Sal
500 gramos de Tomates
al gusto Vinagre

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Entrantes Sin gluten

Sardinas marinadas en plancton

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Plancton Marino 51

agua

Ingredientes

8 gramos de Aceite de girasol
10 gramos de Agua
1 cucharada de Azúcar
1 gramo de Plancton
1 gramo de Plancton Marino Veta la Palma
al gusto Ralladura de limón
al gusto Sal gruesa
8 unidades de Sardinas terciadas

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Aliños y salsas Sin gluten

Espuma de patata y plancton marino

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Plancton Marino 51

Agua de cocción de las patatas

Ingredientes

35 gramos de Aceite de Oliva Virgen Extra
100 gramos de Agua de cocción de las patatas
2 unidades de Cápsulas de Óxido de Nitrógeno
125 gramos de Nata
125 gramos de Nata 35% materia grasa
250 gramos de Patata
3 gramos de Plancton Marino Veta la Palma

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Plato Principal

Guiso marinero de marujito

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Marujito Anamer 1

vaso de agua

Ingredientes

al gusto Azafrán
0 unidad de Cebolla
al gusto Guisantes
0 unidad de Hojas de laurel
1 diente de Marujito
al gusto Orégan
2 Kg. unidades de Patatas
3 ó 4 cucharadas de Pimentón
al gusto Sal y Pimienta
0 vaso de Taza aceite virgen
3 ó 4 vasos de Vaso de agua
2 vasos de Vino blanco

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Entrantes Sin gluten

Tortillas de quinoa

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Marisol Cruz Mamani 2

agua

Ingredientes

1/2 litros de Aceite
1 vaso de Agua
4 cucharadas de Cebolla
4 cucharadas de CEBOLLA PICADA
500 gramos de Harina
2 unidades de Huevo
200 gramos de Quinoa
200 gramos de QUINUA COCIDA
al gusto Sal
4 cucharadas de Zanahoria
4 cucharadas de ZANAHORIA RASPADA

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Bebidas y Zumos Sin gluten

Un buen tè

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cookies te 29

agua

Ingredientes

Al gusto vasos de Agua
Al gusto unidades de Galletas para acompañar
Al gusto vasos de Leche o limon

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Reposteria

Alfajor Santiagueño

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Jime 17

agua

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de girasol
al gusto Agua
2 1/2 cucharadas de Anís
300 gramos de Azúcar
5 unidades de Claras
al gusto Dulce de Leche Repostero
600 gramos de Harina
al gusto Sal
5 unidades de Yemas de huevo

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Plato Principal Sin gluten

Risotto de calamar de Ángel León

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Plancton Marino 51

agua

Ingredientes

6 gramos de Agua
1 diente de Ajo
100 gramos de Arroz
130 gramos de Calamar
400 gramos de Caldo de pescado
140 gramos de Cebolla
40 gramos de Mantequilla
2 gramos de Plancton Marino Veta la Palma
20 unidades de Puerro
60 gramos de Vino blanco

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Reposteria

Tarta de Ananá y Crema de Coco

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Jime 17

Agua fria

Ingredientes

al gusto Agua fria
1 lata de Ananá en rodajas
150 gramos de Azúcar
200 gramos de Coco rallado
1 cucharada de Esencia de vainilla
al gusto Fritolim
400 gramos de Harina 0000
1 unidad de Huevo
200 gramos de Margarina
200 gramos de Margarina a punto pomada

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