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aceite de olivaHojas de laurel

Ingredientes

125 gramos de Aceite de oliva
375 gramos de Agua
1 unidades de Berenjena de 400 gr.
1 al gusto de Granos de pimienta
2 unidades de Hojas de laurel
1 al gusto de Orégano
1 al gusto de Pimentón
250 gramos de VINAGRE DE VINO BLANCO

Entrantes

Sándwich de atún

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aceite de olivaZumo de limón

Ingredientes

30 gramos de Aceite de oliva
150 gramos de Atún en aceite escurrido
50 gramos de Cebolla morada
25 gramos de Cilantro
75 gramos de Mayonesa
20 gramos de Miel
50 gramos de Olivas
50 gramos de Pimiento rojo
4 unidades de Rebanadas de pan de molde
125 gramos de Yogur
25 gramos de Zumo de limón

Ensaladas

Ensaladilla de patata, alcachofa y huevo

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Ensaladilla de patata, alcachofa y huevo

aceite de olivaPatatas medianas

Ingredientes

3 gramos de Aceite de oliva
1 al gusto de Ajo en polvo
200 gramos de Alcachofas en conserva
1 al gusto de Cebolla en polvo
2 unidades de Huevos
75 gramos de Mayonesa
3 unidades de Patatas medianas
1 al gusto de Pimienta molida
1 al gusto de Sal
75 gramos de Yogur

Aliños y salsas

Salsa de cilantro

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aceite de olivaZumo de limón

Ingredientes

30 gramos de Aceite de oliva
25 gramos de Cilantro
20 gramos de Miel
125 gramos de Yogur
25 gramos de Zumo de limón

Plato Principal

Espaguettis con salsa de limón

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aceite de olivaZumo de limón mediano

Ingredientes

60 gramos de Aceite de oliva
320 gramos de Espaguettis
5 gramos de Lemon pepper
50 gramos de Queso parmesano
2 unidades de Zumo de limón mediano

Entrantes

Baba ganoush

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aceite de olivaZumo de limón

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
700 gramos de Berenjena
40 gramos de Cebolla morada
1 al gusto de Cilantro picado
1 unidades de Diente de ajo
1 al gusto de Pimienta
40 gramos de Pimiento verde
1 al gusto de Sal
80 gramos de Tomate
15 gramos de Zumo de limón

Veganas

Patatas asadas con semillas

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aceite de olivaPatatas medianas con piel y lavadas (1 kg. aproxim

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de oliva
1 cucharadas de Comino en grano
4 unidades de Patatas medianas con piel y lavadas (1 kg. aproxim
1 al gusto de Pimienta molida
1 al gusto de Sal
1 cucharadas de Semillas de amapola
1 cucharadas de Semillas de cilantro
1 cucharadas de Semillas de mostaza negra
1 cucharadas de Semillas de sesamo

Plato Principal

Ensalada de pasta con salsa agridulce de sésamo

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Ensalada de pasta con salsa agridulce de sésamo

aceite de olivaZumo de limón

Ingredientes

60 gramos de Aceite de oliva
20 unidades de Cebollitas moradas en vinagre
10 gramos de Miel
5 gramos de Mostaza de Dijon
30 gramos de Semillas de sésamo
200 gramos de Trottole
10 gramos de Vinagre de manzana
15 gramos de Zumo de limón

Ensaladas

Ensalada de calabacín y mango

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aceite de olivaZumo de limón

Ingredientes

35 gramos de Aceite de oliva
250 gramos de Calabacín
25 gramos de Cebolla
150 gramos de Mango (una vez pelado y retirado el hueso)
1 unidades de Media cucharada de perejil picado
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Pipas de calabaza
1 al gusto de Sal
10 gramos de Zumo de limón

Reposteria

Tortas de anís

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aceite de olivaUn cuarto de piel de limón

Ingredientes

50 gramos de Aceite de oliva
70 gramos de Agua
25 gramos de Anís dulce
5 gramos de Anís en grano
15 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar para rebozar
180 gramos de Harina
3 gramos de Levadura seca instantanea
1 unidades de Un cuarto de piel de limón
1 unidades de Una pizca de sal

Plato Principal

Pechuga en salmuera seca de hojas de curry

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Pechuga en salmuera seca de hojas de curry

aceite de olivaZumo de limón

Ingredientes

7 gramos de Aceite de oliva
4 gramos de Ajo en polvo
1 cucharadas de Ajo picado
4 gramos de Azúcar moreno
1 unidades de Filete grueso de pechuga de pollo
10-12 unidades de Granos de pimienta
12-15 unidades de Hojas de curry secas
1 unidades de Medio pepino
1 cucharadas de Menta picada
4 gramos de Sal
125 gramos de Yogur griego
7 gramos de Zumo de limón

Entrantes

Sepia con salsa de ajo y perejil

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aceite de olivaZumo de limón

Ingredientes

40 gramos de Aceite de oliva
2 unidades de Dientes de ajo
1 cucharadas de Perejil picado
250 gramos de Sepia troceada
5 gramos de Zumo de limón