Recetas de cocina con aceite de oliva, arroz, Escamas de sal negra, Pimiento verde italiano, Rodajas de melón matisse, Semillas de sesamo, tomates cherry, Vinagre de Modena,

Postres Sin gluten

Pancakes con Yogur Griego, Pistachos y Miel. Sin gluten.

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Rocio Cosy 52

Pancakes con Yogur Griego, Pistachos y Miel. Sin gluten.

leche de arroz

Ingredientes

1 cucharadas de Extracto de vainilla
150 gramos de Harina de garbanzo
2 unidades de Huevos
18 centilitros de Leche de arroz
1 cucharadas de Levadura
3 cucharadas de Miel
250 gramos de Yogur griego

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Plato Principal

Ternera Strogonoff

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Cocina Actual 33

aceite de oliva

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
2 unidades de Cebolla
200 gramos de Champiñones
4 unidades de Filetes de ternera
1 cucharadas de Mostaza al estragón
0 litros de Nata para cocinar
4 al gusto de Sal y Pimienta
1 al gusto de Vino blanco

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Plato Principal Sin gluten

Pulpo con garbanzos.

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Azucena Martin Guillen 15

aceite de oliva

Ingredientes

- al gusto de Aceite de oliva
2 dientes de Ajo
45 centilitros de Caldo cocción pulto
100 gramos de Cebolla
1 gramos de Comino molido
400 gramos de Garbanzos cocidos
- al gusto de Guindilla molida
3 unidades de Hojas de laurel
- al gusto de Media cebolla
5 gramos de Pimentón dulce
- al gusto de Pimienta
85 gramos de Pimiento rojo
300 gramos de Pulpo ya cocido
- al gusto de Sal
240 gramos de Tomate natural
240 gramos de Tomate triturado de lata

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Plato Principal Sin gluten

Porcella al horno

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Toni Michel Caubet 438

aceite de oliva

Ingredientes

500 centilitros de Aceite de oliva
15 centilitros de Coñac
2 unidades de Laurel
3 unidades de Limón
8 unidades de Patatas
8000 gramos de Porcella

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Entrantes Sin gluten

Hígado de rape confitado con plancton

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Plancton Marino 51

aceite de oliva

Ingredientes

5 gramos de Aceite de oliva
1 cucharadas de Agua
1 gramos de Azucar glasé
100 gramos de Hígado de rape
0.5 gramos de Plancton
0.5 gramos de Plancton Marino Veta la Palma
2 gramos de Sal

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Entrantes Sin gluten

Ostras en escabeche

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Plancton Marino 51

Aceite de Oliva Virgen Extra

Ingredientes

5 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
1 al gusto de Eneldo
6 unidades de Ostras
0 gramos de Plancton Marino
1 pequeña cucharadas de Plancton Marino Veta la Palma
30 gramos de Puerro
1 al gusto de Ralladura de limón
1/2 litros de Zumo de limón
1/2 litros de Zumo de naranja

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Plato Principal

Estofado de pechuga won

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Moyotoyo 6

aceite de oliva

Ingredientes

Media centilitros de Aceite de oliva
1 litros de Agua
2 unidades de Ajos
1 litros de Caldo de pollo o carne
1 unidades de Cebolla
Medio cucharadas de Curcuma
2 cucharadas de Curry
1 unidades de Guindilla
aprox gramos de Harina
150 gramos de Judías verdes
200 unidades de Laurel
1 cucharadas de Orégano
500g gramos de Patatas
2 unidades de Pechuga de pollo
1 al gusto de Pimienta molida
Medio unidades de Pimiento rojo
Medio unidades de Pimiento verde
100 al gusto de Sal
1 gramos de Tomate
Medio vaso de Vino tinto o rosado
1 o 2 unidades de Zanahoria

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Reposteria

Pestiños, receta de semana santa

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Dolores 10

Aceite de oliva virgen extra Molea OleariaAceite de oliva virgen extra para freir

Ingredientes

1 vaso de Aceite de oliva virgen extra Molea Olearia
1 al gusto de Aceite de oliva virgen extra para freir
1 cucharadas de Anís en grano
1 al gusto de Azúcar (para embadurnar)
1 al gusto de Canela molida (para embadurnar)
750 gramos de Harina
1 unidades de Rama de canela
1 al gusto de Sal
1 vaso de Vino blanco Montilla Moriles

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Plato Principal

Arroz al curry con secreto ibérico (Thermomix)

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Chef Daddy 1

Arroz al curry con secreto ibérico (Thermomix)

aceite de olivaarroz

Ingredientes

30 gramos de Aceite de oliva
500 gramos de Agua
6 dientes de Ajo
300 gramos de Arroz
1 unidades de Cebolla
1 cucharadas de Curry
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
250 gramos de Secreto ibérico

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Plato Principal

Pollo con almendras y arroz

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Toni Michel Caubet 438

Arroz basmati

Ingredientes

- al gusto de Aceite vegetal
1 dientes de Ajo
150 gramos de Almendras
250 gramos de Arroz basmati
1 vaso de Caldo de pollo
1 unidades de Cebolla
5 gramos de Harina de maíz
1 unidades de Pechuga de pollo
1 unidades de Pimiento amarillo
10 centilitros de Salsa de soja
2 unidades de Zanahoria

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Veganas

Masa de aceite de oliva

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Roberto Perez Muñoz 348

aceite de oliva50 ml. de aceite de oliva

Ingredientes

65 unidades de 50 ml. de aceite de oliva
0 unidades de 65 ml. de agua
65 litros de Aceite de oliva
0 litros de Agua
200 gramos de Harina
0 al gusto de Sal

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Plato Principal

Ravioli al Pesto rojo

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Moises De Pablo Gari 9

Aceite de oliva y una cabeza de ajosaceite de oliva

Ingredientes

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