Elaboración paso a paso

1. 1 Amasar la harina con la leche templada, la levadura seca instantánea, el aceite de oliva, la sal y el huevo hasta conseguir una masa homogénea.
2. 2 Poner la masa dentro de un bol pintado con aceite de oliva.
3. 3 Dejar fermentar la masa tapada con un trapo durante 1 hora y media.
4. 4 Dar forma rectangular a la masa con la ayuda de un rodillo.
5. 5 Poner las lonchas de jamón serrano y el queso rallado encima de la masa, dejando sin cubrir una pequeña parte de los laterales y de la zona superior.
6. 6 Enrollar la masa sobre sí misma y unir los extremos para formar la rosca.
7. 7 Pintar con aceite de oliva y espolvorear por encima con una semillas de sésamo.
8. 8 Hornear a 180ºC durante 30 minutos.