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aceite de olivasal gordaPimienta molida

Ingredientes

5 gramos de Aceite de oliva
4 unidades de Espárragos verdes gruesos
1 unidades de Filete de lubina
1 al gusto de Pimienta molida
1 al gusto de Sal gorda

Entrantes

Flan de bonito y pimiento asado

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Bonito en aceite de oliva escurridohuevossal

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite del bonito
200 gramos de Bonito en aceite de oliva escurrido
2 unidades de Huevos
325 gramos de Leche evaporada
1 unidades de Pimiento rojo mediano
1 al gusto de Sal
65 gramos de Tomate triturado

Ensaladas

Ensalada griega o horiatiki salata

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aceite de olivasalPimienta molida

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
12 unidades de Aceitunas de Kalamata
media unidades de Cebolla morada
1 al gusto de Hierbabuena fresca picada
1 al gusto de Orégano seco
1 unidades de Pepino
1 al gusto de Pimienta molida
80 gramos de Queso feta cortado en dados
1 al gusto de Sal
2 unidades de Tomates

Veganas

Fainá o farinata genovesa

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aceite de olivaPimienta molidasal

Ingredientes

40 gramos de Aceite de oliva
400 gramos de Agua
5 gramos de Albahaca
150 gramos de Harina de garbanzos
5 gramos de Orégano
1 gramos de Pimienta molida
1 gramos de Sal

Entrantes

Pan keto de semillas y frutos secos

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aceite de olivahuevossal

Ingredientes

50 gramos de Aceite de oliva
50 gramos de Almendras con piel
50 gramos de Anacardos
5 unidades de Huevos
100 gramos de Nueces
25 gramos de Piñones
5 gramos de Sal
100 gramos de Semillas de calabaza
100 gramos de Semillas de girasol
100 gramos de Semillas de lino
25 gramos de Semillas de mostaza negra
100 gramos de Semillas de sésamo

Entrantes

Empanadillas de atún

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aceite de olivasalhuevos

Ingredientes

100 gramos de Aceite de oliva
50 gramos de Aceitunas verdes deshuesadas
100 gramos de Agua
100 gramos de Atún en aceite escurrido
una pizca unidades de Azúcar
250 gramos de Harina
1 unidades de Huevo batido
2 unidades de Huevos
1 cucharadi unidades de Sal
100 gramos de Tomate triturado

Plato Principal

Hornazo de Salamanca

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aceite de olivaHuevos batidossal

Ingredientes

50 gramos de Aceite de oliva
100 gramos de Agua tibia
2 unidades de Chorizos
4 gramos de Filetes de lomo de cerdo adobado
500 gramos de Harina
2 unidades de Huevos batidos
7 gramos de Levadura seca instántanea
4 unidades de Loonchas de jamón serrano
70 gramos de Manteca de cerdo derretida
1 cucharadas de Pimentón
8 gramos de Sal
60 gramos de Vino blanco

Reposteria

Bizcocho de calabaza

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Elena Porcel 39

huevosaceite de olivapizca de sal

Ingredientes

70 gramos de Aceite de oliva
100 gramos de Avellanas
150 gramos de Azúcar glas
50 gramos de Brandy
250 gramos de Calabaza
1 cucharadas de Canela en polvo
170 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
10 gramos de Levadura en polvo
100 gramos de Pasas
1 unidades de Pizca de sal
1 unidades de Ralladura de limón

Reposteria

Pa i oli o la focaccia italiana

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Fernando Vicente 186

salaceite de oliva

Ingredientes

8 cucharadas de Aceite de oliva
8 cucharadas de Aceite oliva
1 unidades de Agua
500 gramos de Harina
30 gramos de Levadura
1 unidades de Pimenton
1 unidades de Romero
1 unidades de Sal

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Plato Principal

Pimientos del piquillo rellenos

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Javier Santos Gallardo 1

Salmón ahumadoaceite de olivaSal y Pimienta

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
1 unidades de Calabacín
1 unidades de Cebolla
12-15 unidades de Gambas
1/4 litros de Leche
12-15 unidades de Pimientos del piquillo
1 cucharadas de Queso crema
1 cucharadas de Sal y Pimienta
150 gramos de Salmón ahumado

Ensaladas

Ensalada de yogur y pepino en cáscara de limón

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Ensalada de yogur y pepino en cáscara de limón

Yogur naturalaceite de olivasal

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
80 gramos de Cebolleta
4 unidades de Limones
80 gramos de Pepino
1 al gusto de Pimienta
80 gramos de Pimiento amarillo
80 gramos de Queso Fresco
1 al gusto de Sal
4 cucharadas de Yogur natural

Ensaladas

Ensalada de manzana y nueces con salsa de yogur

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