Entrantes
Empanadillas de atún
Ingredientes
- 100 gramos de Aceite de oliva
- 50 gramos de Aceitunas verdes deshuesadas
- 100 gramos de Agua
- 100 gramos de Atún en aceite escurrido
- una pizca unidades de Azúcar
- 250 gramos de Harina
- 1 unidades de Huevo batido
- 2 unidades de Huevos
- 1 cucharadi unidades de Sal
- 100 gramos de Tomate triturado
Facilidad
Saludable
Picante
- PT1H30M 1 horas,
- 13 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar ocho empanadillas de atún.
Elaboración paso a paso
- 1 Para hacer la masa de empanadillas, calentar en un cazo el aceite de oliva y el agua.
- 2 Cuando comience a hervir, apagar el fuego, añadir la harina y la sal y mezclar bien.
- 3 Amasar brevemente hasta obtener una masa homogénea y dejar reposar durante 15 minutos.
- 4 Para hacer el relleno, cocer los huevos durante 10 minutos.
- 5 Pasar los huevos a un recipiente con agua fría para cortar la cocción.
- 6 Pelar y trocear los huevos cocidos.
- 7 Cortar en trozos pequeños las aceitunas deshuesadas.
- 8 Poner el tomate triturado en un cazo con una pizca de azúcar y cocer durante un par de minutos.
- 9 Apagar el fuego, añadir el atún, las aceitunas y los huevos cocidos y mezclar bien.
- 10 Dividir la masa en ocho porciones iguales.
- 11 Colocar cada porción de masa entre dos papeles de horno y estirar con un rodillo, dándole forma redonda.
- 12 Poner un poco de relleno sobre una de las mitades de la masa estirada, y con la ayuda del papel de horno, cubrir con la otra mitad de la masa para darle la forma de empanadilla, cerrando bien los bordes.
- 13 Pintar las empanadillas con huevo batido y hornear a 200ºC durante unos 30 minutos o hasta que estén doradas.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 1 semana 2025-02-03 11:29:04