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Reposteria
Galletas con chocolate y pimienta
Ingredientes
- 100 gramos de Aceite de oliva
- 100 gramos de Azúcar
- 50 gramos de Chocolate negro
- 5 gramos de Granos de pimienta
- 225 gramos de Harina
- 1 unidades de Huevos
- 15 gramos de Levadura en polvo
- 1 gramos de Sal
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 8 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar unas veinte galletas aproximadamente.
Elaboración paso a paso
- 1 Machacar ligeramente los granos de pimienta en un mortero.
- 2 Batir el huevo con el aceite de oliva y el azúcar.
- 3 Añadir la harina, la levadura en polvo y la sal y amasar hasta conseguir una masa homogénea.
- 4 Tapar la masa con papel film y dejar reposar en la nevera durante 30 minutos.
- 5 Dividir la masa en porciones de 20 gr.
- 6 Dar forma redonda a cada porción y aplastar ligeramente con la mano para formar las galletas.
- 7 Hacer un pequeño hueco en el centro de cada galleta con el pulgar y colocar dentro unos trozos de chocolate y unos granos de pimienta.
- 8 Hornear las galletas a 180ºC durante 15 minutos aproximadamente.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 5 años 2020-07-01 07:08:30
