Elaboración paso a paso

1. 1 Quitar la parte más dura del tallo de los espárragos verdes.
2. 2 Cubrir la base de la vaporera con papel de horno.
3. 3 Colocar encima el filete de lubina con la piel hacia abajo y los espárragos al lado.
4. 4 Pintar ligeramente la lubina y los espárragos con un poquito de aceite de oliva y salpimentar.
5. 5 Colocar la vaporera sobre una olla con agua hirviendo y cocinar al vapor durante 5 minutos.