aceite de oliva, agua, ajo, Perejil picado, queso rallado, quinoa, Setas shiitake (página 12)

Piscolabis

Mejillones gratinados

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Roberto Perez Muñoz 348

aceite de olivaPerejil picado

Ingredientes

6 cucharadas de Aceite de oliva
1 unidad de El zumo de un limón
1 unidad de Limón
1000 gramos de Mejillones
100 gramos de Pan rallado
2 cucharadas de Perejil picado
50 gramos de Queso pecorino rallado

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Ensaladas

Ensalada de orzo y garbanzos tostados

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Roberto 621

aceite de olivaPerejil picado

Ingredientes

25 gramos de Aceite de oliva
75 gramos de Bacalao ahumado
2 cucharadas de Cebollino picado
80 gramos de Garbanzos cocidos
100 gramos de Orzo
1 cucharada de Perejil picado
al gusto Pimentón
al gusto Pimienta
50 gramos de Queso feta cortado en cuadrados
al gusto Sal
75 gramos de Tomates cherry
1 cucharada de Vinagre de arroz
1 cucharada de Yogur

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Aliños y salsas

Alioli Con Limones Enteros

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Nin Petit 9

aceite de olivaajo

Ingredientes

250 centilitros de Aceite de oliva
1 unidad de Ajo
1 unidad de Huevo
1/2 unidades de Limón
1 cucharada de Sirope de Savia

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Entrantes Sin gluten

Suquet d’arangada

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Rafa Gonzalez 55

aceite de olivaajo

Ingredientes

5 cucharadas de Aceite de oliva
Aceite oliva
4 unidades de Ajo
1 unidad de Arenque
3 unidades de Cebolletas
al gusto Sal
4 unidades de Tomate ramillete

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Entrantes

Sopa de pescado III

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Toni Michel Caubet 455

aceite de olivaajo

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
al gusto Ajo
al gusto Alga kombu
al gusto Almendra en polvo
al gusto Cebolla
al gusto Guisantes
al gusto Laurel
al gusto Leche avena
al gusto Miso blanco
al gusto Nuez moscada
al gusto Perejil
al gusto Pescado fresco
- unidades de Zanahoria

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Entrantes

Empanada de espinacas

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Elena Porcel 39

aceite de olivaDiente de ajo

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de oliva
1 unidad de Diente de ajo
200 gramos de Espinacas
300 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
1 cucharada de Levadura en polvo
4 unidades de Lonchas de jamón york
1 unidad de Mozzarella
1 unidad de Sal

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Plato Principal

Tallarines con calabacín y mejillones

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Elena Porcel 39

aceite de olivaDientes de ajo

Ingredientes

1 unidad de Aceite de oliva
2 unidades de Calabacín
3-4 unidades de Dientes de ajo
1 unidad de Guindilla
500 gramos de Mejillones limpios
1 unidad de Perejil
1 unidad de Pimienta negra molida
1 unidad de Sal
400 gramos de Tallarines

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Entrantes

Pimientos rellenos tortilla patata, queso, jamon y falso alioli de espinacas.

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Fernando Vicente 187

Pimientos rellenos tortilla patata, queso, jamon y falso alioli de espinacas.

aceite de olivaajo

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de oliva
1 unidad de Ajo
1 unidad de Cebolla
4 unidades de Huevos
1 unidad de Jamon
1 unidad de Limon
2 cucharadas de Mahonesa
4 unidades de Patatas
6 unidades de Pimientos
1 unidad de Queso

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Plato Principal

Meatloaf

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Fernando Vicente 187

aceite de olivaajo

Ingredientes

1 unidad de Aceite de oliva
1 unidad de Aceite oliva
2 unidades de Ajo
500 gramos de Carne picada
1 unidad de Cebolla
2 unidades de Huevos
4 unidades de Patatas
1 unidad de Pimiento rojo
1 unidad de Pimiento verde

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Plato Principal

Espaguettis al ajo

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Cocina Selecta 29

aceite de olivaDientes de ajo

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de oliva
4 unidades de Dientes de ajo
320 gramos de Espaguetis
1 unidad de Guindilla
3 gramos de Sal

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Plato Principal Sin gluten

Pesto de Brócoli y espinacas con fideos de calabacín

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Toni Michel Caubet 455

Pesto de Brócoli y espinacas con fideos de calabacín

aceite de olivaajo

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
3 dientes de Ajo
1 unidad de Brócoli
1 unidad de Calabacín
150 gramos de Espinacas
50 gramos de Parmesano
50 gramos de Piñones
50 gramos de Semillas de calabaza
50 gramos de Semillas de girasol

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Ensaladas

Ensalada templada de lechuga, pimiento rojo y cebolla

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José María Jiménez 5

Ensalada templada de lechuga, pimiento rojo y cebolla

aceite de olivaajo

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
6 dientes de Ajo
2 latas de Atún en aceite
2 unidades de Cebolla
4 unidades de Hojas de lechuga
1 unidad de Pimiento rojo
al gusto Sal
al gusto Vinagre

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