Plato Principal
Tallarines con calabacín y mejillones
Ingredientes
- 1 unidades de Aceite de oliva
- 2 unidades de Calabacín
- 3-4 unidades de Dientes de ajo
- 1 unidades de Guindilla
- 500 gramos de Mejillones limpios
- 1 unidades de Perejil
- 1 unidades de Pimienta negra molida
- 1 unidades de Sal
- 400 gramos de Tallarines
- PT20M 20 minutos,
- 4 Pasos
Ingredientes para 4 personas
Elaboración paso a paso
- 1 Mientras se cuece la pasta en agua salada ponemos en una sartén un poco de aceite y un par de dientes de ajo picados y la guindilla.
- 2 Añadimos el calabacín cortado en dados pequeños, añadimos un poco de agua y tapamos la sartén mientras se cocina bien. ¡No olvides sacar la guindilla picante!
- 3 Cuando el calabacín esté tierno, se añaden los mejillones cocidos sin la concha y algo de caldo, se salpimenta y dejamos reducir un poco pero sin dejar que quede seco.
- 4 Agregamos los tallarines, el perejil picado y mezclamos todo.
hace 12 años 2012-11-15 21:31:15