Recetas de cocina con aceite de oliva, aceite oliva, ajo, carne picada, cebolla, huevos, patatas, pimiento rojo, pimiento verde,

Plato Principal

Kuku paka

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Roberto 608

Dientes de ajocebolla

Ingredientes

100 gramos de Agua
50 gramos de Arroz basmati
media cucharadas de Azúcar
cuarto cucharadas de Cúrcuma en polvo
1 unidades de Cebolla
cuarto cucharadas de Comino en grano
cuarto cucharadas de Comino en polvo
2 unidades de Dientes de ajo
2 unidades de Entremuslos de pollo con piel y deshuesados de unos 250 gr. cada uno
cuarto cucharadas de Jengibre en polvo
200 gramos de Leche de coco
media cucharadas de Pimentón picante
1 al gusto de Pimienta molida
1 al gusto de Sal
200 gramos de Tomate en conserva troceado
1 unidades de Trozo pequeño de rama de canela
3 unidades de Vainas de cardamomo verde
5 gramos de Zumo de limón

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Plato Principal

Butter chicken o pollo con salsa de mantequilla

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Roberto 608

Butter chicken o pollo con salsa de mantequilla

Cebolla moradaPasta de ajo

Ingredientes

2 cucharadas de Anacardos
1 cucharadas de Azúcar
1 pizca unidades de Canela en polvo
50 gramos de Cebolla morada
1 pizca unidades de Chili Kashmiri
1 pizca unidades de Cilatro en grano
1 pizca unidades de Comino molido
250 gramos de Deshuesado y troceado
500 gramos de Entremuslo de pollo sin piel
25 gramos de Mantequilla
1 pizca unidades de Nuez moscada
1 cucharadas de Pasta de ajo
1 cucharadas de Pimentón picante
1 pizca unidades de Pimienta negra molida
Sal
1 trozo peq unidades de Semillas de una vaina de cardamomo verde
50 gramos de Tomates
1 unidades de VINAGRE DE VINO BLANCO

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Plato Principal

Yaki udon de verduras y setas shiitake

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Roberto 608

cebollapimiento rojo

Ingredientes

media unidades de Aceite de sésamo
2 cucharadas de Agua
50 gramos de Cebolla
200 gramos de Fideos udon
1 cucharadas de Miel
1 cucharadas de Mirin
50 gramos de Pimiento rojo
1 cucharadas de Salsa de soja
1 cucharadas de Salsa de soja oscura
1 al gusto de Semillas de sésamo
100 gramos de Setas shiitake
media cucharadas de Vinagre de arroz

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Entrantes

Tortilla de lechuga

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Roberto 608

huevoscebolla

Ingredientes

media unidades de Cebolla
75 gramos de Hojas de cogollo de lechuga lavadas
4 unidades de Huevos

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Plato Principal

Cordero con salsa de espinacas

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Roberto 608

Dientes de ajocebolla

Ingredientes

600 gramos de Agua
1 unidades de Boniato mediano (unos 200 gr. aproximadamente)
1 unidades de Cebolla
3 unidades de Dientes de ajo
125 gramos de Espinacas
1 o 2 unidades de Huesos de cordero
2 cucharadas de Perejil picado
450 gramos de Pierna de cordero troceada
100 gramos de Vino tinto
media unidades de Zanahoria

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Plato Principal

Bulgur con verduras y pasas

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Roberto 608

Cebolla moradapimiento rojo

Ingredientes

275 gramos de Agua
media cucharadas de Azúcar
100 gramos de Bulgur
1 unidades de Cebolla morada
1 cucharadas de Cebollino picado
30 gramos de Pasas
1 al gusto de Pimienta
medio unidades de Pimiento rojo
1 al gusto de Sal
1 cucharadas de Semillas de cilantro
1 cucharadas de Tomate concentrado

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Plato Principal

Alitas de pollo con ajo y parmesano

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Roberto 608

Dientes de ajo ralladosajo en polvo

Ingredientes

1 al gusto de Ajo en polvo
8 unidades de Alitas de pollo
3 unidades de Dientes de ajo rallados
60 gramos de Mantequilla
8 unidades de Muslitos de pollo
50 gramos de Parmesano rallado
2 cucharadas de Perejil picado
1 al gusto de Sal

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Plato Principal

Patatas revolconas, patatas meneás o patatas removidas

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Roberto 608

Patatas revolconas, patatas meneás o patatas removidas

patatasDientes de ajo

Ingredientes

1 unidades de Chorizo
2 unidades de Dientes de ajo
500 gramos de Patatas
una cuchara unidades de Pimentón
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal

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Plato Principal

Lentejas con garbanzos

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Roberto 608

Diente de ajocebolla

Ingredientes

700 gramos de Agua
50 gramos de Bacon cortados en taquitos
media unidades de Cebolla
1 unidades de Diente de ajo
100 gramos de Garbanzos cocidos
1 unidades de Hoja de laurel
100 gramos de Lentejas
1 cucharadas de Tomate triturado
media unidades de Zanahoria

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Plato Principal

Risotto de tomate y albahaca

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Roberto 608

cebollaDiente de ajo

Ingredientes

75 gramos de Arroz
300-350 gramos de Caldo de verduras
50 gramos de Cebolla
1 unidades de Diente de ajo
5 unidades de Hojas de albahaca fresca
10 gramos de Mantequilla
15 gramos de Parmesano
125 gramos de Tomate en conserva
30 gramos de Vino blanco

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Plato Principal

Lomo a la Naranja al estilo de mi Pueblo

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Luisete Pomper 4

Lomo a la Naranja al estilo de mi Pueblo

Aceite de Oliva Virgen Extra

Ingredientes

6 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
250 gramos de Azúcar
1000 gramos de Cinta de Lomo de cerdo
1000 gramos de Naranjas
Al Gusto unidades de Sal y Pimienta
0.20 litros de Vino Oporto

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Entrantes

Berenjenas fritas al limón

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Elena Porcel 39

aceite de oliva

Ingredientes

1 unidades de Aceite de oliva
1 unidades de Berenjena
1 unidades de Harina
10 unidades de Hojas de limonero
1 unidades de Sal

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