Recetas de cocina con aceite de girasol, Azúcar, harina de fuerza, huevo, Leche tibia, Levadura de panadero, ralladura de limón,

Entrantes

Sheermal o pan de azafrán iraní

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Roberto 608

AzúcarhuevoYema de huevo

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
una pizca unidades de Colorante amarillo en polvo
500 gramos de Harina
12-15 unidades de Hebras de azafrán
1 unidades de Huevo
250 gramos de Leche
2 gramos de Levadura seca instantanea
50 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
10 gramos de Mantequilla derretida
10 gramos de Sal
1 unidades de Yema de huevo

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Entrantes

Crema de huevo frito

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Roberto 608

AzúcarhuevoYema de huevo

Ingredientes

30 gramos de Azúcar
100 gramos de Cebolleta
1 unidades de Diente de ajo
1 unidades de Huevo
25 gramos de Leche evaporada
200 gramos de Patata
75 gramos de Puerro
30 gramos de Sal
1 unidades de Yema de huevo

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Reposteria

Stollen o Christollen

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Roberto 608

AzúcarhuevoAzúcar glass

Ingredientes

45 gramos de Almendra laminada
15 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar glass
100 gramos de Brandy
5 gramos de Canela en polvo
175 gramos de Frutas confitadas troceadeads
345 gramos de Harina
1 gramos de Huevo
120 gramos de Leche
7 gramos de Levadura seca instantánea
70 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharadas de Mantequilla fundida
2 gramos de Nuez moscada
35 gramos de Orejones troceados
175 gramos de Pasas
1 unidades de Piel de limón picada
5 gramos de Sal
200 gramos de Zumo de naranja

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Reposteria

Honigkuchen o pastelitos de miel alemanes

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Roberto 608

Honigkuchen o pastelitos de miel alemanes

huevosAzúcarAzúcar para espolvorear

Ingredientes

125 unidades de Almendras enteras sin piel
125 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar para espolvorear
1 cucharadi unidades de Canela en polvo
25 unidades de Cerezas confitadas
media cucha unidades de Clavo de olor molido
450 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
1 cucharadi unidades de Jengibre en polvo
5 gramos de Levadura en polvo
80 gramos de Mantequilla
250 gramos de Miel
un cuarto d unidades de Nuez moscada
un cuarto d unidades de Sal

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Reposteria

Pancakes o tortitas americanas

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Roberto 608

AzúcarAzúcar glasshuevos

Ingredientes

1 al gusto de Arándanos frescos
20 gramos de Azúcar
1 cucharadi unidades de Azúcar glass
70 gramos de Harina
25 gramos de Harina de maíz refinada
1 unidades de Huevos
100 gramos de Leche
6 gramos de Levadura en polvo
25 gramos de Mantequilla derretida
50 gramos de Queso Mascarpone
una pizca unidades de Sal
1 al gusto de Sirope de agave

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Entrantes Sin gluten

Mejillones marinados con Plancton

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Plancton Marino 51

aceite de girasol

Ingredientes

8 gramos de Aceite de girasol
10 gramos de Agua
8 unidades de Mejillones
1 gramos de Plancton Marino Veta la Palma

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Aliños y salsas

Salsa mayonesa

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Roberto Perez Muñoz 348

aceite de girasolhuevos

Ingredientes

25 centilitros de Aceite de girasol
1 unidades de Huevos
1 al gusto de Sal
1/2 cucharadas de Zumo de limón o vinagre de vino blanco

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Entrantes

Cake salado de bacon y cerveza

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Roberto 608

aceite de girasolhuevos

Ingredientes

100 gramos de Aceite de girasol
125 gramos de Bacon
1 unidades de Cebolla
100 gramos de Cerveza
180 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
2 unidades de Zanahorias

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Reposteria

Bizcocho de calabacín y cacao

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Roberto 608

aceite de girasolAzúcar

Ingredientes

150 gramos de Aceite de girasol
75 gramos de Agua
150 gramos de Azúcar
10 gramos de Bicarbonato sódico
60 gramos de Cacao en polvo
375 gramos de Calabacín rallado
375 gramos de Harina
5 gramos de Jengibre en polvo
300 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
1 gramos de Sal

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Reposteria

Bizcocho de algarroba y almendra

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Roberto 608

aceite de girasolhuevos

Ingredientes

150 gramos de Aceite de girasol
150 gramos de Almendra molida
150 gramos de Azucar de coco
150 gramos de Harina de algarroba
3 unidades de Huevos
150 gramos de Leche
10 gramos de Levadura en polvo
1 gramos de Sal

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Reposteria

Magdalenas de café bombón

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Roberto 608

aceite de girasolhuevos

Ingredientes

80 gramos de Aceite de girasol
5 gramos de Café soluble
150 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
200 gramos de Leche condensada
8 gramos de Levadura en polvo

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Plato Principal

Coca de pebres torrats

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Roberto 608

aceite de girasolAzúcar

Ingredientes

150 gramos de Aceite de girasol
2 cucharadas de Aciete de oliva
70 gramos de Agua tibia
25 gramos de Azúcar
3 unidades de Dientes de ajo
275 gramos de Harina
4 gramos de Levadura seca instantanea
65 gramos de Manteca de cerdo
1 cucharadas de Perejil picado
1 al gusto de Pimienta
1500 gramos de Pimientos rojos
1 al gusto de Sal

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