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Reposteria
Tarta de almendra, pistacho y chocolate blanco
Ingredientes
- 100 gramos de Almendras enteras con piel
- 1 al gusto de Azúcar glass
- 130 gramos de Azúcar moreno
- 175 gramos de Chocolate blanco
- 4 unidades de Huevos
- 130 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
- 75 gramos de Pistachos
Facilidad
Saludable
Picante
- PT1H0M 60 minutos,
- 10 Pasos
Esta tarta la hice en un molde redondo de 23 cm. de diámetro y es muy recomendable forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.
Elaboración paso a paso
- 1 Moler ligeramente las almendras para que queden algunos trozos grandes.
- 2 Moler los pistachos.
- 3 Batir la mantequilla con el azúcar moreno.
- 4 Añadir los huevos de uno en uno, mezclando hasta que se integre por completo el huevo antes de agregar el siguiente.
- 5 Agregar la almendra molida y los pistachos molidos y mezclar bien.
- 6 Fundir el chocolate al Baño María y dejar entibiar.
- 7 Añadir el chocolate blanco a la mezcla anterior y mezclar bien hasta que se integre por completo.
- 8 Verter la masa sobre un molde redondo forrado con papel de horno y hornear a 180ºC durante 30 minutos.
- 9 Sacar la tarta del horno y dejar enfriar por completo.
- 10 Espolvorear con azúcar glass.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 2 años 2023-05-02 10:12:42
