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Reposteria
Bizcocho de zanahoria
Ingredientes
- 1 al gusto de Azúcar glass
- 125 gramos de Azúcar moreno
- 5 gramos de Canela en polvo
- 125 gramos de Harina
- 3 unidades de Huevos
- 15 gramos de Levadura en polvo
- 100 gramos de Mantequilla fundida tibia
- 200 (deben gramos de Zanahorias
Facilidad
Saludable
Picante
- PT1H0M 60 minutos,
- 8 Pasos
Este bizcocho lo hice en un molde redondo de 23 cm. de diámetro y es muy recomendable forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.
Elaboración paso a paso
- 1 Pelar y rallar las zanahorias.
- 2 Batir los huevos con el azúcar moreno hasta que doblen su volumen.
- 3 Añadir la canela molida y la mantequilla fundida tibia a hilo fino sin dejar de batir.
- 4 Agregar las zanahorias ralladas y mezclar todo.
- 5 Mezclar la harina con la levadura en polvo.
- 6 Añadir a la mezcla anterior poco a poco y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
- 7 Verter sobre un molde redondo forrado con papel de horno y hornear a 160ºC durante 60 minutos.
- 8 Dejar enfriar por completo, desmoldar y espolvorear con azúcar glass.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 9 meses 2023-07-12 10:42:12
