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Bizcocho de zanahoria

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT1H0M 60 minutos,
  • 8 Pasos
Este bizcocho lo hice en un molde redondo de 23 cm. de diámetro y es muy recomendable forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Pelar y rallar las zanahorias.
  2. 2 Batir los huevos con el azúcar moreno hasta que doblen su volumen.
  3. 3 Añadir la canela molida y la mantequilla fundida tibia a hilo fino sin dejar de batir.
  4. 4 Agregar las zanahorias ralladas y mezclar todo.
  5. 5 Mezclar la harina con la levadura en polvo.
  6. 6 Añadir a la mezcla anterior poco a poco y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
  7. 7 Verter sobre un molde redondo forrado con papel de horno y hornear a 160ºC durante 60 minutos.
  8. 8 Dejar enfriar por completo, desmoldar y espolvorear con azúcar glass.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 7 meses

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