Descubre y comparte recetas de cocina con los demás

Sopa de fideos soba con setas y calamares

Caldo Dashisalsa de sojaFideos de sobaSetas shiitake deshidratadasHuevos marinados en salsa de sojaTubos de potaTrozo de puerro pequeño

Ingredientes

1 litros de Caldo Dashi
150 gramos de Fideos de soba
4 unidades de Huevos marinados en salsa de soja
5 cucharadas de Mirin
5 cucharadas de Salsa de soja
12 unidades de Setas shiitake deshidratadas
1 unidades de Trozo de puerro pequeño
2 unidades de Tubos de pota

Leer 3 Me gusta Comentar

Bizcocho de melón

0 likes

Pulpa de melón trituradaAzúcar morenolevadura en polvocanela en polvoJengibre en polvonuez moscadaAzúcar glass

Ingredientes

15 gramos de Azúcar glass
150 gramos de Azúcar moreno
5 gramos de Canela en polvo
300 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
5 gramos de Jengibre en polvo
5 gramos de Levadura en polvo
3 gramos de Nuez moscada
300 gramos de Pulpa de melón triturada
2 gramos de Sal

Cortadillos de cidra

1 likes

Roberto Perez Muñoz 348

Manteca de cerdoAzúcar glassvino blancoCabello de ángelRalladura de un limóncanela en polvoAzúcar glass para espolvorear

Ingredientes

125 gramos de Azúcar glass
10 gramos de Azúcar glass para espolvorear
375 gramos de Cabello de ángel
2 gramos de Canela en polvo
500 gramos de Harina
250 gramos de Manteca de cerdo
1 unidades de Ralladura de un limón
65 gramos de Vino blanco

Arroz al horno en calabaza

1 likes

Caldo de carne con azafránCostillas troceadasGarbanzos cocidosTomate pequeñoMorcilla de cebollaPatata pequeñaMedia calabaza ancha

Ingredientes

300 gramos de Arroz
600 gramos de Caldo de carne con azafrán
200 gramos de Costillas troceadas
150 gramos de Garbanzos cocidos
1 unidades de Media calabaza ancha
1 unidades de Morcilla de cebolla
1 unidades de Patata pequeña
1 al gusto de Pimentón
1 unidades de Tomate pequeño

Arroz meloso con calamares

1 likes

caldo de pescadoCalamares limpiossalsa de tomateVino blanco o vino dulceDientes de ajoHoja de laurelPerejil picado

Ingredientes

350 gramos de Arroz
600 gramos de Calamares limpios
1 litros de Caldo de pescado
2 unidades de Dientes de ajo
1 unidades de Hoja de laurel
1 al gusto de Perejil picado
100 gramos de Salsa de tomate
100 gramos de Vino blanco o vino dulce

Malfatti de espinacas y ricotta o gnudi de espinacas y ricotta

1 likes

Malfatti de espinacas y ricotta o gnudi de espinacas y ricotta

Espinacas frescasqueso ricottaQueso parmesano ralladoDientes de ajoTomate peranuez moscadaQueso parmesano para espolvorear

Ingredientes

1 gramos de Azúcar
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
500 gramos de Espinacas frescas
50 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
1 al gusto de Nuez moscada
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Queso parmesano para espolvorear
75 gramos de Queso parmesano rallado
275 gramos de Queso ricotta
1 al gusto de Sal
600 gramos de Tomate pera

Gazpacho marinero

0 likes

Torta de cenceña o torta de gazpachoCaldo de pescado o caldo de mariscoEmperador o pez espadalangostinos peladosDientes de ajopimiento rojoHebras de azafrán

Ingredientes

1 gramos de Azúcar
850 gramos de Caldo de pescado o caldo de marisco
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
500 gramos de Emperador o pez espada
6-8 unidades de Hebras de azafrán
12 unidades de Langostinos pelados
1 al gusto de Pimentón
1 unidades de Pimiento rojo
2 unidades de Tomates
175 gramos de Torta de cenceña o torta de gazpacho

Tarta de piña

0 likes

Mantequilla a temperatura ambienteRodajas de piña en su jugoJugo de piñaHarina de maíz refinadayemas de huevoMermelada de melocotónAlmendra laminada

Ingredientes

3 cucharadas de Agua
1 unidades de Almendra laminada
100 gramos de Azúcar
300 gramos de Harina
100 gramos de Harina de maíz refinada
250 gramos de Jugo de piña
250 gramos de Leche
100 gramos de Mantequilla
200 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadas de Mermelada de melocotón
4 unidades de Rodajas de piña en su jugo
1 gramos de Sal
2 unidades de Yemas de huevo

Té chai latte

0 likes

Leche calienteGranos de pimientaAnís estrellado pequeñoclavo de olorTrozo pequeño de rama de canelaSemillas de una vaina de cardamomo verdeBolsita de té negro

Ingredientes

185 gramos de Agua
2 unidades de Anís estrellado pequeño
1 unidades de Bolsita de té negro
2 unidades de Clavo de olor
5 unidades de Granos de pimienta
65 gramos de Leche caliente
1 unidades de Semillas de una vaina de cardamomo verde
1 unidades de Trozo pequeño de rama de canela

Vasito de yogur, fresas, chía, avena y cacao

1 likes

Vasito de yogur, fresas, chía, avena y cacao

yogur griegoFresas limpiasZumo de naranjaCopos de avenaSemillas de chíaCacao en polvo (Media cucharada)canela en polvo

Ingredientes

50 gramos de Agua
1 cucharadas de Cacao en polvo (Media cucharada)
1 al gusto de Canela en polvo
15 gramos de Copos de avena
100 gramos de Fresas limpias
1 al gusto de Miel
1 cucharadas de Semillas de chía
125 gramos de Yogur griego
50 gramos de Zumo de naranja

Bizcocho de ciruelas rojas, almendra y romero

0 likes

Bizcocho de ciruelas rojas, almendra y romero

Mantequilla a temperatura ambientealmendra en polvolevadura en polvoCiruelas rojas pequeñasAzúcar para espolvorearAlmendra laminadaRamas de romero

Ingredientes

75 gramos de Almendra en polvo
1 al gusto de Almendra laminada
120 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar para espolvorear
4 unidades de Ciruelas rojas pequeñas
110 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
5 gramos de Levadura en polvo
150 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
4-5 unidades de Ramas de romero
una pizca unidades de Sal

Pan de jamón venezolano

0 likes

Leche tibiaBacon en lonchasJamón york en lonchasAceitunas sin huesoMantequilla fundidaLevadura seca instantaneaAzúcar moreno

Ingredientes

75 gramos de Aceitunas sin hueso
50 gramos de Azúcar
5 gramos de Azúcar moreno
200 gramos de Bacon en lonchas
500 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
200 gramos de Jamón york en lonchas
250 gramos de Leche tibia
8 gramos de Levadura seca instantanea
50 gramos de Mantequilla fundida
60 gramos de Pasas