aceite, chorizo, huevo, pan, pimenton, sal (página 25)

Plato Principal

Arroz al horno

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Roberto 621

PancetaPimentón

Ingredientes

320 gramos de Arroz
90 centilitros de Caldo de carne con azafrán
250 gramos de Costillas
150 gramos de Garbanzos cocidos
2 unidades de Morcillas de cebolla
100 gramos de Panceta
1 unidad de Patata grande
al gusto Pimentón
1 unidad de Tomate grande

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Plato Principal

Empanada de carne con verduras

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Roberto Perez Muñoz 348

Masa de empanadaPimentón

Ingredientes

400 gramos de Carne picada
1 unidad de Cebolla
1 unidad de Masa de empanada
al gusto Pimentón
1 unidad de Pimiento verde
1 unidad de Puerro

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Entrantes

bombas rellenas de carne,entrante o tapa ideal

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Recetas Cocina 247

bombas rellenas de carne,entrante o tapa ideal

pan ralladoPIMENTON DULCE

Ingredientes

400 gramos de Carne picada
1 unidad de Cebolla
1 unidad de Diente de ajo
al gusto Pan rallado
500 gramos de Patatas
1 cucharada de PIMENTON DULCE
50 gramos de Queso
1 unidad de Tomate
1 POCO unidades de Tomate frito

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Plato Principal

Crema de langostinos

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Roberto 621

pan ralladopimenton

Ingredientes

1 litro de Agua
2 dientes de Ajo
50 gramos de Brandy
2 unidades de Cebollas
4 cucharadas de Harina
500 gramos de Langostinos con cabeza y cáscara
4 unidades de Langostinos pelados
2 cucharadas de Leche
100 gramos de Nata
4 cucharadas de Pan rallado
al gusto Pimenton

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Plato Principal

Cordero con majado de almendras y pimientos

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Roberto 621

Cordero con majado de almendras y pimientos

panPimentón

Ingredientes

300 gramos de Agua
50 gramos de Almendras tostadas y troceadas
1 unidad de Cebolla
850 gramos de Chuletas de pierna de cordero deshuesadas y trocea
4 unidades de Dientes de ajo
6 unidades de Granos de pimienta
50 gramos de Pan
5 gramos de Pimentón
2 unidades de Pimientos secos
2 gramos de Tomillo

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Plato Principal

Alubias blancas con panceta y calabaza

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Roberto 621

PancetaPimentón

Ingredientes

250 gramos de Alubias blancas cocidas
150 gramos de Calabaza
225 gramos de Cebolla
media cuch unidades de Comino en grano
1 unidad de Diente de ajo
150 gramos de Panceta
media cuch unidades de Pimentón
media cuch unidades de Semillas de hinojo
75 gramos de Zanahoria

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Plato Principal

Sopas Mallorquinas

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Mariquilla Power 64

panceta en tirasrebanadas pan de sopas mallorquinas

Ingredientes

200 gramos de Acelgas
3 unidades de Ajos
3 unidades de Alcachofa
1/4 unidades de Carne de cerdo
1/2 unidades de Coliflor
100 gramos de Judía verde
2 unidades de Panceta en tiras
1 unidad de Pimiento verde
20 unidades de Rebanadas pan de sopas mallorquinas
100 gramos de Tirabeque
3 unidades de Tomate ramillet

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Postres

Torrijas

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Roberto Perez Muñoz 348

Barra de pan durohuevos

Ingredientes

6 cucharadas de Azúcar
1 unidad de Barra de pan duro
1 vaso de Canela en polvo
3 unidades de Huevos
30 centilitros de Leche
1 unidad de Piel de limón
1 unidad de Rama de canela

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Entrantes

Montadito de Pollo con Salsa de Curry

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La Cocina Imperfecta 55

panSal y aceite

Ingredientes

4 unidades de Anchoas
1 unidad de Cucharada de Curry
1 unidad de Cucharada de Mascarpone
3 unidades de Cucharadas de Mayonesa
8 unidades de Langostinos
1 unidad de Lechuga
1 cucharada de Mascarpone
3 cucharadas de Mayonesa
1 unidad de Pan
1 unidad de Pechuga de pollo
1 unidad de Sal y aceite
1 unidad de Yema Cocida

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Plato Principal

Pisto

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Toni Michel Caubet 455

huevosal

Ingredientes

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Reposteria

Tortitas Americanas

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Elias Nieva 3

huevosal

Ingredientes

1 unidad de Harina de Trigo
1 cucharada de Huevo
1 unidad de Leche
1 cucharada de Levadura
1 unidad de Sal

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Plato Principal

Tallarines caseros

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Toni Michel Caubet 455

huevosal

Ingredientes

200 gramos de Harina
2 unidades de Huevo
4 gramos de Sal

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