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Sopas Mallorquinas

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT1H0M 60 minutos,
  • 8 Pasos
Plato para cuatro! A la rica sopa mallorquina!!

Elaboración paso a paso

  1. 1 En un recipiente grande ( wok o barro, si disponemos de fogones) echamos una taza de aceite.
  2. 2 Cuando el aceite ya esté caliente echamos la carne a trocitos.
  3. 3 Cuando la carne esté casi hecha, añadimos los ajos enteros, el pimiento troceado, los tomates a trozos ( sin piel ) y bajamos un poco el fuego.
  4. 4 Una vez hecho el sofrito, echamos una cuchara sopera de pimentón, MUY IMPORTANTE: No dejar quemar el pimentón.
  5. 5 Seguidamente echar la media col, la coliflor, las acelgas, las alcachofas troceadas, echaremos también los tirabeques y el manojo de judías y salpimentar al gusto y añadimos una taza de agua.
  6. 6 Cuando la verdura esté al dente, se apaga el fuego y se reparten las rebanadas de pan por plato.
  7. 7 Y solo queda echarle un chorrito de aceite por encima, y a comer!
hace 7 años

4 Comentarios

  • hace 6 años Justo el tipo de sopa que me encanta.
    Sandra Cabeçadas
  • hace 6 años :) Y a mi! Esta es receta de la mami, muy fácil de hacer y sale riquísima!! :P
  • hace 6 años Si es de tu madre, permíteme que la guarde para probar. Y gracias por compartirla.
  • hace 6 años Pues claro! Para eso la puse, a ver si un día de estos te tomo prestada alguna de tus sopas. Saludos!
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