aceite, cebolletas, Col, mayonesa, Mostaza, pimienta, sal, vinagre, zanahoria, Zumo de limón (página 19)

Entrantes

Hot-fish de atún

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Roberto Perez Muñoz 348

atún en aceite escurridomayonesaMostaza

Ingredientes

250 gramos de 10 gr. de harina y 10 gr. de mantequilla
1 unidad de 75 ml. de bechamel muy espesa hecha con 100 ml. de
150 gramos de Atún en aceite escurrido
2 cucharadas de Cebolla caramelizada
5 gramos de Mayonesa
2 unidades de Miga de pan integral
Mostaza
6 unidades de Panecillos de perrito caliente
35 gramos de Patata
3 cucharadas de Perejil picado
al gusto Yema de huevo

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Plato Principal

Arroz caldoso con verduras

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Elena Porcel 39

aceite y salcolorante amarillozanahoria

Ingredientes

1 unidad de Aceite y sal
50 gramos de Arroz
1/2 unidades de Cebolla pequeña
1 unidad de Colorante amarillo
1 unidad de Diente de ajo
50 gramos de Guisantes
5 unidades de Judías verdes
1 unidad de Perejil
1/2 unidades de Pimiento rojo
1/2 unidades de Pimiento verde
1 unidad de Zanahoria

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Reposteria

Tarta de zanahoria y coco

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Roberto Perez Muñoz 348

aceite de girasolchocolateZanahorias peladas

Ingredientes

125 gramos de Aceite de girasol
al gusto Aroma de vainilla
425 gramos de Azúcar
25 gramos de Brandy
200 gramos de Chocolate
125 gramos de Coco rallado
200 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
30 gramos de Mantequilla
1 unidad de Yogur
450 gramos de Zanahorias peladas

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Plato Principal

paella de costillas y magro

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Carlos Vicho 2

aceite olivacolorante alimenticiosal

Ingredientes

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Plato Principal

Pastel de repollo

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Recetas de puño y letra 4

aceiterepollo ( col )salsa de tomate

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite
1/2 unidades de Cebolla
al gusto Especias
al gusto Hierbas aromáticas
2 o 3 unidades de Huevos
150 gramos de Jamón serrano
1 unidad de Repollo ( col )
al gusto Salsa de tomate

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Reposteria

Bizcocho de canela, cacao y jengibre

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Roberto 621

aceite de girasolChocolate troceadosal

Ingredientes

175 gramos de Aceite de girasol
200 gramos de Azúcar moreno
50 gramos de Cacao en polvo
75 gramos de Chocolate troceado
350 gramos de Harina
1 unidad de Huevos
1 cucharada de Jengibre en polvo
425 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
1 unidad de Media cucharada de canela en polvo
1 gramo de Sal

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Veganas

Turrón de chocolate y tahini

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Roberto 621

aceite de olivachocolatesal

Ingredientes

4 cucharadas de Aceite de oliva
4 cucharadas de Agua
al gusto Cacao en polvo
260 gramos de Chocolate
1 gramo de Sal
4 cucharadas de Semillas de sesamo

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Plato Principal Sin gluten

Crema de brócoli

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Recetas con sazon 1

Aceite de Oliva Virgen ExtraBrócolisal

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
2 unidades de Brócoli
70 centilitros de Caldo de verduras
1 unidad de Cebolla
3 unidades de Chalota
10 centilitros de Nata líquida
3 gramos de Nuez moscada
5 gramos de Sal
3 gramos de Semillas de sémola

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Reposteria

Tarta Kitkat y Lacasitos

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Susana Quintela Cardelle 23

aceite de girasolchocolate en polvoChocolate fondant

Ingredientes

120 gramos de Aceite de girasol
300 gramos de Azúcar
375 gramos de Chocolate en polvo
400 gramos de Chocolate fondant
250 gramos de Harina
6 unidades de Huevos
Depende de unidades de Kit Kat
Depende de unidades de Lacasitos
250 gramos de Leche
500 gramos de Nata para montar
1 unidad de Sobre Levadura Royal

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Reposteria

Pa i oli o la focaccia italiana

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Fernando Vicente 187

aceite de olivaaceite olivasal

Ingredientes

8 cucharadas de Aceite de oliva
8 cucharadas de Aceite oliva
1 unidad de Agua
500 gramos de Harina
30 gramos de Levadura
1 unidad de Pimenton
1 unidad de Romero
1 unidad de Sal

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Plato Principal Sin gluten

Pulpo a la Gallega muy fácil

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Cocinafugaz de NKgourmet 50

aceite de olivaaceite olivasal maldon

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de oliva
3 cucharadas de Aceite oliva
2 cucharadas de Pimentón
1 unidad de Pulpo
1 cucharada de Sal maldon

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Plato Principal

Pescado en adobo de plancton

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Plancton Marino 51

aceiteaceite de olivasal

Ingredientes

al gusto Aceite
30 gramos de Aceite de oliva
5 gramos de Agua
1 diente de Ajo
½ cucharada de Comino molido
al gusto Harina
5 gramos de Hoja de perejil
al gusto Huevo batido
½ cucharada de Orégano seco en hoja
al gusto Panko
600 gramos de Pescado limpio
1,5 gramos de Plancton
1,5 gramos de Plancton Marino Veta la Palma
al gusto Sal
½ unidad de Zumo de lima

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