Recetas de cocina con aceite, ajo, avecrem, cebolla, harina, laurel, patatas, perejil

Plato Principal

Libritos de jamon york y queso, exquisitos y muy fáciles de preparar

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Recetas Cocina 247

Libritos de jamon york y queso, exquisitos y muy fáciles de preparar

harina

Ingredientes

1 unidades de Harina
2 unidades de Huevos
1 unidades de Jamon York
1 unidades de Lomo
1 unidades de Pan rallado
1 unidades de Queso
1 al gusto de Sal y Pimienta

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Plato Principal

Albóndigas de ternera con salsa de pimiento asado

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Roberto 608

Albóndigas de ternera con salsa de pimiento asado

cebollaDientes de ajoharinaHarina para enharinarPerejil picado

Ingredientes

250 gramos de Agua
400 gramos de Carne picada de ternera
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
1 cucharad unidades de Harina
1 al gusto de Harina para enharinar
1 unidades de Huevo
un poquito unidades de Leche
1 cucharadas de Perejil picado
1 cucharad unidades de Pimentón
1 unidades de Pimiento rojo
1 unidades de Rebanada de pan ancha
100 gramos de Tocino picado
50 gramos de Vino blanco

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Entrantes

Hot-fish de atún

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Roberto Perez Muñoz 348

10 gr. de harina y 10 gr. de mantequillaatún en aceite escurridoCebolla caramelizadaPerejil picado

Ingredientes

250 gramos de 10 gr. de harina y 10 gr. de mantequilla
1 unidades de 75 ml. de bechamel muy espesa hecha con 100 ml. de
150 gramos de Atún en aceite escurrido
2 cucharadas de Cebolla caramelizada
5 gramos de Mayonesa
2 unidades de Miga de pan integral
Mostaza
6 unidades de Panecillos de perrito caliente
35 gramos de Patata
3 cucharadas de Perejil picado
1 al gusto de Yema de huevo

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Entrantes

Montadito de Pollo con Salsa de Curry

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La Cocina Imperfecta 55

Sal y aceite

Ingredientes

4 unidades de Anchoas
1 unidades de Cucharada de Curry
1 unidades de Cucharada de Mascarpone
3 unidades de Cucharadas de Mayonesa
8 unidades de Langostinos
1 unidades de Lechuga
1 cucharadas de Mascarpone
3 cucharadas de Mayonesa
1 unidades de Pan
1 unidades de Pechuga de pollo
1 unidades de Sal y aceite
1 unidades de Yema Cocida

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Entrantes Sin gluten

Hígado de rape confitado con plancton

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Plancton Marino 51

aceite de oliva

Ingredientes

5 gramos de Aceite de oliva
1 cucharadas de Agua
1 gramos de Azucar glasé
100 gramos de Hígado de rape
0.5 gramos de Plancton
0.5 gramos de Plancton Marino Veta la Palma
2 gramos de Sal

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Entrantes Sin gluten

Ostras en escabeche

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Plancton Marino 51

Aceite de Oliva Virgen Extra

Ingredientes

5 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
1 al gusto de Eneldo
6 unidades de Ostras
0 gramos de Plancton Marino
1 pequeña cucharadas de Plancton Marino Veta la Palma
30 gramos de Puerro
1 al gusto de Ralladura de limón
1/2 litros de Zumo de limón
1/2 litros de Zumo de naranja

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Plato Principal

Masa de pizza crujiente

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cocinero 24

aceiteharina fuerza

Ingredientes

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Entrantes Sin gluten

Suquet d'arangada

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Rafa Gonzalez 55

aceite de olivaaceite olivaajo

Ingredientes

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Aliños y salsas

salsa pico de gallo a la todiburger

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Cesar Jimenez 3

aceite de olivocebolla morada picada

Ingredientes

10 gramos de Aceite de olivo
30 gramos de Cebolla morada picada
10 gramos de Chile habanero picado
20 gramos de Cilantro picado
200 gramos de Jitomate o tomate rojo picado
30 gramos de Pepino
30 gramos de Piña picada
5 gramos de Sal y Pimienta
10 gramos de Vinagre

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Postres Sin gluten

Coca de Danone

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Fernando Vicente 186

Aceite girasolharina

Ingredientes

1 unidades de Aceite girasol
3 unidades de Azucar
1 unidades de Danone natural
3 unidades de Harina
3 unidades de Huevos
1 unidades de Levadura

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Reposteria

Bizcocho a la taza

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Fernando Vicente 186

aceite vegetalharina

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite vegetal
1 cucharadas de Almendras o nueces o cualquier cosa que te apetezc
100 gramos de Azúcar
100 gramos de Harina
1 unidades de Hojaldre
1 unidades de Huevo
1 cucharadas de Levadura
1 cucharadas de Sirope de chocolate

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Reposteria

Tarta Kitkat y Lacasitos

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Susana Quintela Cardelle 23

aceite de girasolharina

Ingredientes

120 gramos de Aceite de girasol
300 gramos de Azúcar
375 gramos de Chocolate en polvo
400 gramos de Chocolate fondant
250 gramos de Harina
6 unidades de Huevos
Depende de unidades de Kit Kat
Depende de unidades de Lacasitos
250 gramos de Leche
500 gramos de Nata para montar
1 unidades de Sobre Levadura Royal

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