Elaboración paso a paso

1. 1 Freír el pollo y reservar.
2. 2 Pelar la zanahoria, la cebolla y el diente de ajo.
3. 3 Trocear el pimiento verde, la zanahoria, la cebolla y el diente de ajo.
4. 4 Pochar el pimiento verde, la zanahoria, la cebolla y el diente de ajo.
5. 5 Añadir la harina y cocinar un par de minutos.
6. 6 Introducir de nuevo el pollo y verter la cerveza negra.
7. 7 Cocer durante 15 minutos.
8. 8 Retirar el pollo.
9. 9 Triturar y colar la salsa.
10. 10 Servir el pollo acompañado de la salsa.