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Plato Principal
Goulash a la húngara
Ingredientes
- 8 dientes de Ajo
- 250 gramos de Cebolla
- 1 litros de Fondo oscuro
- 25 gramos de Harina
- 1 unidades de Media cucharadita de té verde
- 1 al gusto de Pimentón
- 600 gramos de Ternera
- 75 gramos de Tomate en conserva
Facilidad
Saludable
Picante
- PT1H0M 60 minutos,
- 9 Pasos
Hoy te enseño a preparar un goulash a la húngara, un guiso de ternera que se elabora con un ingrediente que yo nunca había utilizado en un plato de carne: El té.
Elaboración paso a paso
- 1 Mezclar la harina con un poco de pimentón.
- 2 Cortar la ternera en tacos, pasar la ternera por la mezcla de harina y pimentón y dorar la carne en una sartén con aceite.
- 3 Trocear la cebolla y el tomate en conserva y picar el ajo.
- 4 Dorar la cebolla en una olla.
- 5 Añadir el ajo.
- 6 Agregar el tomate en conserva y volver a incorporar la ternera al guiso.
- 7 Cubrir con el fondo oscuro.
- 8 Cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
- 9 Añadir el té y retirar del fuego.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 7 años 2018-05-06 04:56:46
