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Plato Principal
Pasta con salsa de gochujang y leche de coco
Ingredientes
- un cuarto d unidades de Ajo en polvo
- media cucha unidades de Cebolla
- 75 gramos de Coditos
- media unidades de Diente de ajo
- 1 unidades de Gochujang
- 25 gramos de Leche de coco
- 5 gramos de Miel
- 15 gramos de Mirin
- 1 cucharada unidades de Orégano
- Parmesano
- un cuarto d unidades de Pimentón
- 125 gramos de Tiburones o una pasta similar
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 10 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar una ración de esta pasta con salsa de gochujang y leche de coco.
Elaboración paso a paso
- 1 Pelar y cortar en trozos pequeños la cebolla y el diente de ajo.
- 2 Cocinar la cebolla en una sartén con mantequilla durante unos 5 minutos.
- 3 Añadir el ajo troceado, el ajo en polvo, el pimentón y el orégano y cocinar brevemente.
- 4 Agregar el mirin y cocinar un par de minutos.
- 5 Añadir el gochujang y la miel y cocinar 2 minutos más.
- 6 Agregar la leche de coco y cocinar durante 5 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
- 7 Cocer la pasta al dente, reservando un par de cucharadas del agua de cocción.
- 8 Añadir la pasta escurrida y el agua de cocción reservada y cocinar a fuego medio hasta que espese, removiendo la pasta con la salsa para que se impregne bien.
- 9 Apagar el fuego, añadir el parmesano y mezclar bien hasta que se funda por completo.
- 10 Espolvorear un poco más de parmesano justo antes de servir.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 1 hora 2026-05-26 13:04:21
