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Mejillones con tomate

Ingredientes

  • PT30M 30 minutos,
  • 3 Pasos
Buenisimos

Paso a paso

  • 1 Se lavan bien los mejillones y se dejan en agua con sal. Una vez limpios, se echan a una olla (sin agua, ellos solos) para dejar que con el calor se abran, e irán soltando agua.
  • 2 De mientras, vamos haciendo el sofrito. Picamos la cebolla y el ajo y los ponemos en una sartén con aceite. Cuando ya se doren, echamos los tomates previamente rallados hasta que hagan el sofrito.
  • 3 Cuando los mejillones se hayan abierto echamos el sofrito, la hoja de laurel y un chorro de vino blanco y dejamos el fuego medio para que vaya cogiendo gusto.
hace 6 años

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