Recetas con aceite, ajo, anchoas, perejil, vinagre (página 11)

Plato Principal

Tarta agridulce de verduras al horno

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Roberto Perez Muñoz 348

Masa de aceite de olivavinagre

Ingredientes

1 unidad de Berenjena
1 unidad de Calabacin
1 unidad de Masa de aceite de oliva
2 cucharadas de Miel
1 unidad de Pimiento rojo
3 cucharadas de Piñones
50 gramos de Queso cortado en daditos
1 cucharada de Vinagre

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Entrantes

”Helado” de puré de patatas

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Roberto Perez Muñoz 348

Bonito en aceitecebollitas en vinagre y alcaparras)

Ingredientes

al gusto Bonito en aceite
125 gramos de Cebollitas en vinagre y alcaparras)
al gusto Huevos
2 unidades de Mayonesa
125 gramos de Olivas
500 gramos de Patatas
Pimentón
Sal
125 gramos de Variantes (pepinillos

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Ensaladas

🍃Ensalada de pasta con atún y huevo 🍃plato ideal para el verano

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Recetas Cocina 247

🍃Ensalada de pasta con atún y huevo 🍃plato ideal para el verano

aceitesal y vinagre

Ingredientes

al gusto Aceite
2 latas unidades de Atún
4 unidades de Huevos
400 gramos de La pasta que os guste
1 lata unidades de Maíz
Sal y vinagre
1 unidad de Tomate
1 unidad de Zanahoria

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Ensaladas

Ensalada coleslaw

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Roberto 623

aceite de olivaVinagre de manzana

Ingredientes

5 gramos de Aceite de oliva
10 gramos de Azúcar
150 gramos de Jamón york
1 unidad de Manzana mediana
75 gramos de Mayonesa
3 gramos de Mostaza
250 gramos de Repollo
al gusto Sal
15 gramos de Vinagre de manzana
1 unidad de Yogur
150 gramos de Zanahoria

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Ensaladas

Ensalada de garbanzos, bacalao y naranja

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Roberto 623

Ensalada de garbanzos, bacalao y naranja

aceite de olivavinagre

Ingredientes

6 cucharadas de Aceite de oliva
2 gramos de Albahaca
200 gramos de Bacalao ahumado
1 unidad de Cebolla pequeña
450 gramos de Garbanzos cocidos
2 unidades de Naranjas
1 gramo de Pimienta
1 gramo de Sal
2 unidades de Vinagre

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Ensaladas

Ensalada de arroz con pimiento y melón

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Roberto 623

aceite de olivaVinagre de Modena

Ingredientes

6 cucharadas de Aceite de oliva
250 gramos de Arroz
3 gramos de Escamas de sal negra
1 unidad de Pimiento verde italiano
2 unidades de Rodajas de melón matisse
5 gramos de Semillas de sesamo
12 unidades de Tomates cherry
2 cucharadas de Vinagre de Modena

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Veganas

Berenjenas en escabeche

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Roberto 623

aceite de olivaVINAGRE DE VINO BLANCO

Ingredientes

125 gramos de Aceite de oliva
375 gramos de Agua
1 unidad de Berenjena de 400 gr.
al gusto Granos de pimienta
2 unidades de Hojas de laurel
al gusto Orégano
al gusto Pimentón
250 gramos de VINAGRE DE VINO BLANCO

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Plato Principal

Fegato alla veneziana o hígado a la veneciana

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Roberto 623

Fegato alla veneziana o hígado a la veneciana

aceite de olivaVINAGRE DE VINO BLANCO

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
3 unidades de Cebollas
500 gramos de Hígado de ternera
al gusto Pimienta
al gusto Sal
3 cucharadas de VINAGRE DE VINO BLANCO

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Veganas

Bizcocho vegano con crumble de aceite de coco y canela

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Roberto 623

Bizcocho vegano con crumble de aceite de coco y canela

Aceite de coco en estado líquidoVINAGRE DE VINO BLANCO

Ingredientes

120 gramos de Aceite de coco en estado líquido
2 cucharadas de Agua
160 gramos de Azúcar moreno
350 gramos de Bebida de soja
2 gramos de Canela en polvo
330 gramos de Harina
15 gramos de Levadura en polvo
2 unidades de Plátanos pequeños (unos 125 150 gr. una vez pela
1 gramo de Sal
1 cucharada de VINAGRE DE VINO BLANCO

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Reposteria

Tarta vegana de chocolate

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Roberto 623

aceite de girasolVinagre de manzana

Ingredientes

50 gramos de Aceite de girasol
200 gramos de Agua
180 gramos de Azúcar
5 gramos de Bicarbonato sódico
15 gramos de Cacao en polvo
200 gramos de Chocolate
160 gramos de Harina
15 gramos de Harina de maíz refinada
1 unidad de Para hacer el bizcocho
1 unidad de Para hacer la cobertura
1 gramo de Sal
5 gramos de Vinagre de manzana

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Plato Principal

Yaki udon de verduras y setas shiitake

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Roberto 623

aceite de sésamovinagre de arroz

Ingredientes

media unidades de Aceite de sésamo
2 cucharadas de Agua
50 gramos de Cebolla
200 gramos de Fideos udon
1 cucharada de Miel
1 cucharada de Mirin
50 gramos de Pimiento rojo
1 cucharada de Salsa de soja
1 cucharada de Salsa de soja oscura
al gusto Semillas de sésamo
100 gramos de Setas shiitake
media cucharadas de Vinagre de arroz

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Plato Principal

Bowl de arroz, salmón y naranja con vinagreta de jengibre

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Roberto 623

Bowl de arroz, salmón y naranja con vinagreta de jengibre

aceite de girasolvinagre de arroz

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de girasol
80 gramos de Agua
80 gramos de Arroz
7 gramos de Azúcar
1 cucharad unidades de Jengibre picado
1 cucharad unidades de Miel
1 unidad de Naranja
3 gramos de Sal
100 gramos de Salmón muy fresco o descongelado
20 gramos de Vinagre de arroz
1 unidad de Zanahoria pequeña
1 cucharada de Zumo de limón

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