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Ensaladas
Ensalada de arroz con pimiento y melón
Ingredientes
- 6 cucharadas de Aceite de oliva
- 250 gramos de Arroz
- 3 gramos de Escamas de sal negra
- 1 unidades de Pimiento verde italiano
- 2 unidades de Rodajas de melón matisse
- 5 gramos de Semillas de sesamo
- 12 unidades de Tomates cherry
- 2 cucharadas de Vinagre de Modena
Facilidad
Saludable
Picante
- PT20M 20 minutos,
- 6 Pasos
También puedes sustituir el pimiento verde por uno rojo o amarillo y el melón matisse por otro, como por ejemplo, el melón de Cantalupo.
Elaboración paso a paso
- 1 Cocer el arroz durante 18 minutos y enfriar.
- 2 Cortar el pimiento verde y el melón en trocitos pequeños.
- 3 Cortar los tomates cherry por la mitad.
- 4 Batir el aceite de oliva con el vinagre de Módena.
- 5 Colocar una cuarta parte del arroz en un bol y repartir por encima un poco de pimiento, melón y seis mitades de tomate cherry.
- 6 Aliñar con el aderezo y espolvorear con semillas de sésamo y unas escamas de sal negra.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 3 años 2020-08-31 10:39:28
