Recetas de cocina con Caldo de verduras, cebolla, Dientes de ajo, harina, huevos, leche, Pan duro, Perejil picado, Pimentón, vino blanco

Plato Principal

Costillas de cerdo al vapor

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Roberto 617

Harina de maíz refinada

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de sésamo
30 gramos de Azúcar
2 cucharadas de Cebollino picado
750 gramos de Costillas de cerdo troceadas
4 unidades de Diente de ajo
30 gramos de Harina de maíz refinada
3 gramos de Jengibre fresco
1 cucharad unidades de Pimienta molida
1 cucharadas de Sake
2 cucharadas de Salsa de ostras
2 cucharadas de Salsa de soja oscura
50 gramos de Tomates secos en aceite

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Reposteria

Empanadico de calabaza

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Roberto 617

harina

Ingredientes

100 gramos de Aceite de oliva
140 gramos de Agua
60 gramos de Azúcar
35 gramos de Azúcar moreno
300 gramos de Calabaza
1 cucharad unidades de Canela en polvo
300 gramos de Harina
25 gramos de Pasas
1 unidades de Piel de limón
25 gramos de Piñones
media cuch unidades de Sal

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Entrantes

Pan de pita

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Roberto 617

harina

Ingredientes

6 gramos de Aceite de oliva
65 gramos de Agua tibia
90 gramos de Harina
75 gramos de Levadura seca instantanea
1 gramos de Sal

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Reposteria

Galletas de crema de cacahuete

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Roberto 617

harina

Ingredientes

50 gramos de Azúcar
125 gramos de Azúcar moreno
1 cucharadi unidades de Bicarbonato sódico
125 gramos de Crema de cacahuete
una pizca unidades de Extracto de vainilla
160 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
125 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
una pizca unidades de Sal

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Plato Principal

Tallarines con calabacín y mejillones

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Elena Porcel 39

Dientes de ajo

Ingredientes

1 unidades de Aceite de oliva
2 unidades de Calabacín
3-4 unidades de Dientes de ajo
1 unidades de Guindilla
500 gramos de Mejillones limpios
1 unidades de Perejil
1 unidades de Pimienta negra molida
1 unidades de Sal
400 gramos de Tallarines

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Plato Principal

Pollo endiablado

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Laura López Martínez 86

dientes de ajo majados

Ingredientes

2 cucharadas de Dientes de ajo majados
4 unidades de Filetes de pechuga de pollo
2 cucharadas de Mostaza de Dijon
1 cucharadas de Salsa de soja
1 cucharadas de Tabasco

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Plato Principal

Espaguettis al ajo

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Cocina Selecta 29

Dientes de ajo

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de oliva
4 unidades de Dientes de ajo
320 gramos de Espaguetis
1 unidades de Guindilla
3 gramos de Sal

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Entrantes Sin gluten

Ajoblanco

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Cristina D. Ruiz 2

Dientes de ajo

Ingredientes

al gusto unidades de Agua
250 gramos de Almendras
2 unidades de Dientes de ajo
3 unidades de Pan de molde
al gusto unidades de Sal
3-6 unidades de Uvas
al gusto unidades de Vinagre y aceite

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Aliños y salsas

Salsa romesco

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Roberto 617

Dientes de ajo

Ingredientes

200 gramos de Aceite
6 unidades de Almendras
6 unidades de Avellanas
6 unidades de Dientes de ajo
2 unidades de Ñoras
1 unidades de Rebanada de pan
2 unidades de Tomtes
100 gramos de Vinagre

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Aliños y salsas

Pasta de ajo casera

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Roberto 617

Dientes de ajo pelados

Ingredientes

25 gramos de Aceite de girasol
70 gramos de Dientes de ajo pelados
1 al gusto de Sal
unas gotas unidades de Zumo de limón

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Aliños y salsas

Salsa toum

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Roberto 617

Dientes de ajo (deben quedar unos 25 30 gr. una ve

Ingredientes

100 gramos de Aceite de girasol
1 cucharad unidades de Agua
6-8 unidades de Dientes de ajo (deben quedar unos 25 30 gr. una ve
1 al gusto de Sal
20 gramos de Zumo de limón

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Plato Principal

Spaghetti all´ubriaco o espaguettis borrachos

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Roberto 617

Spaghetti all´ubriaco o espaguettis borrachos

Dientes de ajo

Ingredientes

850 gramos de Agua
1 al gusto de Cilantro picado
4 unidades de Dientes de ajo
400 gramos de Espaguettis
15-20 unidades de Granos de pimienta
1 al gusto de Parmesano rallado
250 gramos de Vinto tinto

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