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Spaghetti all´ubriaco o espaguettis borrachos

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 9 Pasos
Hoy te enseño a preparar spaghetti all´ubriaco o espaguettis borrachos, una receta muy vistosa por su color y que no está nada fuerte de sabor a pesar de llevar tanto vino tinto.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Mezclar el agua con el vino y llevar a ebullición.
  2. 2 Añadir los espaguettis y cocer hasta que casi estén al dente.
  3. 3 Escurrir los espaguettis y reservar 200 ml. del agua de cocción.
  4. 4 Pelar y laminar los ajos.
  5. 5 Dorar los ajos laminados y los granos de pimienta en una sartén con aceite.
  6. 6 Añadir el agua de cocción y llevar a ebullición.
  7. 7 Agregar los espaguettis y cocer a fuego medio hasta que el caldo se haya convertido en una salsa ligera.
  8. 8 Añadir el cilantro picado y retirar del fuego.
  9. 9 Espolvorear con el parmesano rallado justo antes de servir.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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