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Aliños y salsas
Salsa toum
Ingredientes
- 100 gramos de Aceite de girasol
- 1 cucharadi unidades de Agua
- 6-8 unidades de Dientes de ajo (deben quedar unos 25 30 gr. una vez pelados y retirado el germen)
- 1 al gusto de Sal
- 20 gramos de Zumo de limón
Facilidad
Saludable
Picante
- PT5M 5 minutos,
- 2 Pasos
La salsa toum es una salsa de ajo típica de la cocina libanesa muy similar en cuanto a la mayonesa de ajo o ajonesa en cuanto a textura.
Elaboración paso a paso
- 1 Pelar los dientes de ajo, cortarlos por la mitad y quitarles el germen.
- 2 Triturar todos los ingredientes con la batidora, primero en el fondo hasta que se empiece a formar una pasta densa y luego realizando movimientos ascendentes y descendentes suaves hasta que se convierta en una salsa densa.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 3 horas 2025-10-06 13:51:17
