Azúcar moreno, Castañas cocidas y peladas, harina, Harina de maiz refinada, huevos, levadura en polvo, Mantequilla fundida (página 14)

Reposteria

Bollinos gallegos o bollitos de nata

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Roberto 619

harinalevadura en polvo

Ingredientes

80 gramos de Azúcar
225 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
8 gramos de Levadura en polvo
1 cucharad unidades de Licor de anís
100 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
1/2 cuchar unidades de Piel de limón picada

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Reposteria

Rosquillas de naranja

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Roberto 619

harinalevadura en polvo

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar para rebozar
400 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
8 gramos de Levadura en polvo
50 gramos de Mantequilla derretida y fría
1 unidad de Piel de naranja picada
100 gramos de Queso de untar a temperatura ambiente
70 gramos de Zumo de naranja

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Postres

Kalburabasti

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Roberto 619

harinalevadura en polvo

Ingredientes

10 gramos de Aceite de oliva
215 gramos de Agua
190 gramos de Azúcar
120 gramos de Harina
35 gramos de Leche
4 gramos de Levadura en polvo
50 gramos de Mantequilla
20 gramos de Nueces
al gusto Pistachos troceados muy finamente
una pizca unidades de Sal
20 gramos de Sémola de trigo
1 cucharad unidades de Zumo de limón

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Reposteria

Certosino di Bologna o panspeziale

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Roberto 619

harinalevadura en polvo

Ingredientes

50 gramos de Almendras enteras sin piel
al gusto Almendras enteras sin piel para decorar
30 gramos de Cacao en polvo
media cuch unidades de Canela en polvo
50 gramos de Chocolate troceado
25 gramos de Cidra confitada
al gusto Fruta confitada para decorar
200 gramos de Harina
5 gramos de Levadura en polvo
80 gramos de Miel
al gusto Miel caliente
130 gramos de Mostarda bolognese o mermelada de membrillo
25 gramos de Naranja confitada
media cuch unidades de Nuez moscada
20 gramos de Piñones
una pizca unidades de Sal
100 gramos de Vino de Marsala

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Entrantes

Tomatokeftedes o buñuelos de tomate griegos

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Roberto 619

Tomatokeftedes o buñuelos de tomate griegos

harinalevadura en polvo

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
media unidades de Cebolleta
75 gramos de Harina
media cuch unidades de Levadura en polvo
1 cucharada de Menta fresca picada
1 cucharada de Orégano fresco picado
al gusto Pimienta molida
75 gramos de Qqueso feta desmenuzado
al gusto Sal
300 gramos de Tomates cherry
2 cucharadas de Yogur griego

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Postres

Castagnole o buñuelos italianos

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Roberto 619

harinalevadura en polvo

Ingredientes

30 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar para rebozar
150 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
5 gramos de Levadura en polvo
25 gramos de Licor de anís
40 gramos de Mantequilla derretida y tibia
1 cucharada de Zumo de limón

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Reposteria

Bizcocho de coco sin huevo

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Roberto 619

harinalevadura en polvo

Ingredientes

1 cucharad unidades de Agua de azahar
165 gramos de Azúcar glass
media cuch unidades de Bicarbonato sódico
120 gramos de Coco rallado
220 gramos de Harina
330 gramos de Leche
110 gramos de Leche en polvo
1 cucharad unidades de Levadura en polvo
110 gramos de Mantequilla derretida

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Postres

Tarta chocolate mus

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Merche Arzubialde 2

harinahuevos

Ingredientes

80 gramos de Azúcar
1 tableta unidades de Chocolate de postres
80 gramos de Harina
6 unidades de Huevos
1 vaso (si centilitros de Leche
80 gramos de Mantequilla

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Postres

Brazo De Gitano

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Mari Mysticriver 2

harinahuevos

Ingredientes

75 g gramos de Azúcar
1 Cucharad unidades de Azúcar glasé
1 unidad de Cucharada Vainilla
75 G gramos de Harina
3 unidades de Huevos
3 daditos unidades de Mantequilla
1 cucharada de Vainilla

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Reposteria

ROYOS DE AMOR, un dulce típico jumillano

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Nuria Najar Sanchez 12

ROYOS DE AMOR, un dulce típico jumillano

harina de candealhuevos

Ingredientes

1 vaso de Aceite de girasol
1 vaso de Agua
1 unidad de Azúcar glas
1/4 unidades de Harina de candeal
6 unidades de Huevos
1 unidad de Vaso de aceite de girasol
1 unidad de Vaso de agua

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Piscolabis

Empanada de patata , típica de jumilla

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Nuria Najar Sanchez 12

harinahuevos

Ingredientes

1 unidad de 1 vaso de aceite de oliva
1 unidad de A vaso de agua
1 vaso de Aceite de oliva
1 vaso de Agua
3 latas pe unidades de Atun
1/2 kilo m unidades de Harina
4 unidades de Huevos
1 kilo unidades de Patatas
al gusto unidades de Perejil
1 lata de Pimiento rojo
1 lata peq unidades de Pimiento rojo en lata
al gusto unidades de Piñones

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Postres Sin gluten

Coca de Danone

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Fernando Vicente 187

harinahuevos

Ingredientes

1 unidad de Aceite girasol
3 unidades de Azucar
1 unidad de Danone natural
3 unidades de Harina
3 unidades de Huevos
1 unidad de Levadura

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Postres Sin gluten